ALERGIA!! proszę o wymienę doświadczeń osób uczulonych na mleko krowie i gluten

mam 25 lat od dziecka nie mam nietolerancje białka mleka krowiego, ostatnio zauważyłam, że szkodzi mi również pieczywo, po słodyczach źle się czuję, mam dolegliwosci żoładkowo-jelitowe. leczyłam się na grzybice ukł. pok. jednak dyskomfort pozostał i doszłam do wniosku, ze być moze alergia na gluten moze byc przyczyną... jeśli stosuję ścisłą dietę jest lepiej, przeraza mnie tylko że tak mało jest produktów, które m nie szkodzą:( jestem załamna, po pizzy czy piwie mam nieprzyjemności, wiec ogranicza to moje życie również towarzyskie? wyjscie do restauracji= zdychanie w domu z bólu jelitowo-żoładkowego:( czy mogę zrobić badania i gdzie si udać aby potwierdzić alergie ewentualną na gluten?czy robi sie te badania z krwi? lekarze podejrzewają u mnie IBS ale to nie to, brałam debridat, duspatalin i czułam sieźle, idę teraz na rektoskopię, gastroskopia ok, wiec podejrzewam alergię..bo cóż to innego? gzybica ukł. pok. daje takie same objawy jak alergia podobno? aaa no i stale boli mnie gardło i rano mam strasznie zapchany nos, jak trzymam dietę to objawy nie występują?czy to kolejny dowód na alergię?