Co za głupia zapiekanka z ziemniaków....

Z surowych ziemniaków pokrojonych w cienkie plasterki, boczkiem, cebula, ser. Zalewa z mleka i smietany +jajko W przepisie było 45 minut a tu juz siedzi ponad 1,5 h i pyry twarde...[zły] smietana juz pewnie zwazona... :-( co zrobiłam zle??

hi hi, właczyłam 180 stopni

może włozyłaś do zimnego:) jesli ziemniaki nie lekko podgotowane to 45 min może byc krótko

zalewa na sam koniec, jak sie ziemniaki upieka i chyba wyzsza temperatura 200- 220?

ziemniaki następnym razem obgotuj, nie dawaj zupelnie surowych, a piekarnik nastaw na 200 stopni z termoobiegiem.

surowe ziemniaki w plasterkach wczesniej na patelni podpiekam, wiecej roboty ale duzo lepsza jak z gotowanych

ja zawsze robię taką zapiekankę z surowych, tyle że w garnku i na gazie, bo piekarnik mam do dupy. Po około 40 minutach wyżeram już prawie miękkie z gara:)

aa, ale ja nie zalewam śmietaną, bo to potem wygląda jak...nie powiem co...obrzydliwie w każdym razie:D

no własnie po smietanie wygladały jak ... :-0 kurcze ale taki był przepis. A zalewacie czyms innym ??

ja niczym nie zalewam, tylko jak układam warstwami w garnku(każda warstwa to ziemniaki+warzywa), to na każda warstwę daję wiórki masła albo margaryny, i na wierzch sporo. Wtedy nie są suche. A potem wsuwam z jakimś sosem, np czosnkowym, albo zwyczajnie-z keczupem.

Ziemniaki obieram, gotuje w osolonej wodzie tak żeby były miękkie ale nie rozgotowane. Po ugotowaniu kroję w plasterki. W tak zwanym międzyczasie, gdy gotują się ziemniaki ,przygotowuje resztę. Kroję kurczaka w kostkę, zalewam miseczce oliwą , doprawiam papryka ostra i słodka, sosem sojowym(może być maggi) i rozgniatam czosnek. Wymieszane zostawiam w spokoju na jakiś czas. następnie zawartość miseczki podsmażam na patelni do miękkości. Czyszczę pieczarki , kroje w cieniutkie plasterki. Cebulę kroje w drobną kostkę, podsmażam na maśle gdy lekko się zeszkli dodaje pieczarki i duszę do miękkości. Pieprze dość obficie, solę. Trę ser żółty lub kroję w plasterki. Boczek kroje w plasterki. Paprykę kroję w cieniutkie paseczki. W gęsiarce lub naczyniu żaroodpornym układam w sposób następujący przygotowane składniki: na dnie ziemniaki, pieczarki, ziemniaki, boczek, kurczaka, ziemniaki, posypuje wszystko „przyprawą do dań z ziemniaków” układam paprykę i ser....i gotowe. Teraz na 90 minut do piekarnika nagrzanego do 180-200stopni C. Jakieś 10minut przed końcem odkrywam pokrywkę i pozwalam zrumienić się serkowi na złoto i chrupiąco dodatkowe informacje Jest to naprawde pyszne danie z lekkim aromatem czosnku i troche pikantne. Polecam z piwem lub bardziej wykwintnie z winem. Nie ma sztywnych regół i można sobie skomponowac po swojemu kolejnośc warstw...i dodać własne

a 90 minut ugotowanym ziemniakom nie \"zaszkodzi\"? Nie zrobi się ciapa?

ja niegdy nie gotuje ziemniakow przed pieczeniem, ale kroje na cienkie plasterki, przekladam warstwami startego sera (+ rozne przyprawy), zalewam mlekiem - tak zeby bylo troche ponizej ostatniej warstwy i wkladam do nagrzanego do 220 stopni piekarnika na jakies 40 - 45 minut. nigdy ziemniaki nie byly twarde. zeby nie byly twarde, musza siedziec w cieczy, w niektorych przepisach na zapiekanki jest bulion.

robilam zapiekanke z ziemniakow,surowych,nameczylam sie przy krajaniu w cienkie plasterki i mialam to samo co autorka topiku-twarde byly!!! zalalam chyba w koncu rosolem,ale wiecej z surowych ziemniakow zapiekanek nie bede robic :O (znaczy od tej pory zadnej zapiekanki juz nie robilam ) :-)

jak na moje oko za niska temp. była.Trzeba było na 220. A śmietana powinna się ściąć, wtedy daje taki twarożkowy smaczek i scala potrawę kiedy gęstnieje.