właśnie zrobiłam rabarbarową konfiturę-smakuje pysznie!

Mówię Wam po prostu rewelacja-palce lizać:D I ten śliczny zielony kolorek:) słoiczki zapasteryzowane i opisane i oczywiście zostawiona miseczka do bieżącej konsumpcji -teraz mogę spokojnie napić się w herbatki:) [cześć]

Pochwal się jeszcze jak ją zrobiłaś , może też mi się uda

taaak, dawaj przepis......!

ten rabarbar, u mnie jeszcze nie sprzedają :o jakiś chiński, czy co :D

Dzień Doberek wszystkim :) Już Wam mówię- więc tak: 1,5 kg rabarbaru 1 kg cukru wanilia / lub opcjonalnie cukier waniliowy sok z cytryny rabarbar obieram i kroję na około 1,5- 2 cm kawałeczki i od razu wrzucam go na dużą patelnię (podlewam odrobina wody) i duszę pod przykryciem do miękkości, gdy już zmięknie zdejmuję pokrywkę i odparowuję nadmiar soku, następnie dodaję cukier i wanilię i przesmażam do momentu aż konfiturka zrobi się gęsta, na koniec doprawiam niewielką ilością soku cytrynowego.I gotowe:) przy większej ilości przesmażam partiami na patelni, potem przekładam do brytfanki i duszę w piekarniku:) a skąd wy bierzecie..........z mojej działeczki Kochana go biorę, mam go tyle, że nie wiedziałam co z nim zrobić...no i zrobiłam konfiturę:) pozdrawiam miluchno

Rabarbar Ten staropolski rzewień (pod taką nazwą ukrywał się rabarbar) zawiera całą paletę cennych składników mineralnych, takich jak: - potas, - wapń, - magnez, - sod, - żelazo, - fosfor, - witaminy z grupy B, - witaminę C - karoten Poza tym jest niskokaloryczny - 100 g. to zaledwie 16 kalorii. Rabarbar ma wiele zalet - można przygotować z niego pyszne galaretki i kisiele, orzeźwiający napój, a także dodać do ciasta. Pamiętać jednak należy, że zawiera kwas szczawiowy i nie powinno się serwować rabarbaru zbyt często i w zbyt dużych ilościach. Kwas szczawiowy spozywany w nadmiarze pozbywa nasz organizm wapnia i dodatkowo tworzy z nim nierozpuszczalne kryształki szczawianu wapnia. Warto tu zaznaczyć, że kwas szczawiowy może doprowadzić do bólu w stawach i nerkach, a u dzieci nawet doprowadzić do zahamowania wzrostu. Dlatego należy zadbać o to, by nie przekroczyć dozwolonej dawki, tym bardziej, że kakao, herbata i pieprz również zawierają ten niekorzystny związek.

tak na prawdę to wszystko w nadmiernych ilościach jest szkodliwe :D prawda, że prawda :) ?

A po włożeniu do słoiczków pasteryzujesz jeszcze , czy już tylko do góry dnem?

Ups ... Przepraszam , na początku pisałaś o pasteryzowaniu , a może nie trzeba?

prawda, prawda :D a mnie tu na kafeterii poinformowano, że jak będę jadła dużo marchewki to zniszczę sobie wątrobę :p Na razie jeszcze nie boli, ciekawe jak długo muszę poczekać ;)

Dadi.............pasteryzuję, bo mam nauczkę i wolę dmuchać na zimne niż później z bólem serca wywalać pyszne przetwory( w zeszłym roku jednej partii konfitur nie zapasteryzowałam i po jakimś czasie pojawiły się na niej wykwity:O ) łyżka.....dobrze Cię poinformowano;) ale chodzi raczej o to, że picie soku marchwiowego oczyszcza wątrobę, w wyniku tego następuje wydalanie toksyn, a że niektórzy ich mają bardzo dużo, to wątroba sama sobie z tym nie radzi i część toksyn(po rozpuszczeniu są w kolorze żółtym) przechodzi do układu limfatycznego żeby opuścić organizm poprzez pory skórne. Dlatego niektórzy ludzie pijący marchewkowe soczki mają pomarańczowy odcień skóry i wtedy zwykło się mawiać, że im wątroba nie wyrabia:D a to nie świadczy o niemocy wątroby, tylko o tym, że w ich organiźmie jest duża ilość złogów/toksyn :) się rozpisałam... :D

ulotna chwila a weź powiedz mi zielonej w temacie jak się pasteryzuje słoiki...mogę rzecz jasna sprawę zgooglować, ale skoro już o tym mowa - to podpowiedz prosze:) pozdrawiam i zycze smacznego:)

chomik.........bierzesz garnek, wstawiasz do niego słoiczki, zalewasz wodą na 3/4 ich wysokości, przykrywasz gar pokrywką, stawiasz na palnik, doprowadzasz do wrzenia i od momentu zagotowania się wody gotujesz jeszcze 10-15 minut -ot i cała filozofia:) pozdrawiam:)

aha...i jeszcze jedno -żeby słoiczki nie brzęczały podczas gotowania można na spód garnka położyć kawałek ściereczki i dopiero na ściereczkę postawić słoiczki :)

oj, filozofia jest znacznie większa ;) bo dobrze jest dno garnka wyłożyć lnianą, albo bawełnianą ściereczką, wtedy słoiki tak nie pękają, przynajmniej mnie :p:D Ulotna, dzięki wielkie za rozpisanie :) bo właśnie się tak zastanawiałam - jem tą marchewkę ( w ilości ok. pół kg dziennie ) juz kilka miesięcy i żadnych efektów, a skóra miała mi się tak pięknie " opalić " :o tymczasem bladość jaka była, taka jest :p Robiłam sobie kilka razy w życiu oczyszczanie wątroby, to pewnie tych toksyn mam za mało żeby od marchewki zżółknąć ;) O losie, losie, ciagle cos ze mną nie tak...:p

no to widzę że się zagapiłam i ściereczkowa rada już poszła ;)

łyżka............dobre rady ( i porady) zawsze w cenie, no nie:D? pozdrawiam miluchno:)

dzięki dziewczyny:)

chomik....nie ma za co :) fajne te Twoje futro:-D też mam sierściucha, tyle, że nie psa, a kote:D a i umaszczenie też ma podobne:D

Ja zamiast ściereczki wkładam na dno garnka gazetę, a jeśli chodzi o marchewkowy kolorek -pamiętam jak mój syn raczył się soczkiem pysiem . Smakowało mu więc ucząc się do matury popijał go /tak ok 2 butelki te duże dziennie/ i zżółkł jak złoto tylko ja o mało nie zeszłam ,myślałam , że to żółtaczka