Potrawy z kurczakiem...

Witam! Macie może jakieś ciekawe pomysły na dania z kurczakiem? Chciałabym przygotować kolację a mięsko z kurczaka lubię najbardziej :) Najlepiej jakieś fajne zapiekanki z dobrymi sosami albo kurczak smażony z ryżem... Coś w tym stylu..

Piersi kurczaka z brzoskwiniami: - piersi kurczaka - puszka brzoskwiń - przyprawa sojowa - curry - ryż - musztarda Pierś pokroić w kostkę, podsmażyć, nie rumienić, podlać wodą. Dusić, dodać pokrojone w paski brzoskwinie i trochę soku z brzoskwiń. Razem dusić. 4 łyżki przyprawy sojowej zmieszać z curry i musztardą(tak na oko ilościowo:) ), dodać sos do potrawy. Dusić jeszcze chwilę, podawać z ryżem. Ps. Ja ryż dodaję do całego dania, ale to w zależności jak kto woli:)

Bardzo ciekawy pomysł :) Dziękuję..

Odświeżam. ***Kurczak w piwie*** 3 udka kurczaka posolić, posypać pieprzem, posmarować musztardą, podsmażyć na oliwie. Pęczek włoszczyzny (lub 3 marchewki, jedną pietruszkę, kawałek selera i pora) i dużą cebulę obrać pokroić w plasterki lub kostkę - jak kto woli, podsmażyć na oliwie. W naczyniu żaroodpornym ułożyć połowę jarzyn, kurczaka i drugą część jarzyn. Polać małym (0.33l) ciemnym piwem, piec ok. 50 minut w 180-200 stopniach.

A ja uwielbiam szaszlyki z piersi, ktore robie na grilu elektrycznym. Piersi kroje w grubsza kostke i marynuje w oliwie, przyprawie do grila, soli, papryce w proszku ( wedlug gustu) wstawiam do lodowki na godzinke. W miedzyczasie kroje papryke, pieczarki, cukinie, cebulke w grubsze kawalki. Potem to wszystko nabijam na patyki, wrzucam na ruszt i gotowe! Podczas grilowania smaruje to jeszcze oliwa, zeby mieso nie bylo zbyt suche. To taki pomysl na grila czy impreze.

było tu juz mnóstwo tematów o potrawach z kurczaka, bardzo fajne pomysły

Ja polecam piersi z kurczaka w sezamie lub płatkach kukurydzianych,można je podawać z ryżem.Płatki rozgniatam,żeby nie były takie duże i miszam je z bułką tartą.Pycha! albo ugotować ryż,a do tego:pokrojone piersi poddusić.Dodać potem paprykę,pieczarki,cebule,mogą być brokuły jak ktoś lubi itp.wg uznania podduszone dać na ryż i gotowe!:)Smacznego

Kurczak w piwie wygląda mniej więcej tak http://www.fotosik.pl/pokaz_obrazek/69b910e5e82f99c1.html - po zjedzeniu połowy. Nie śmierdzi piwem, jeśli koś się tego obawia, jest lekko słodkawy (zasługa karmelu). Piecze się go POD PRZYKRYCIEM, żeby nie był suchy. Można podawać jako samodzielne danie lub z ryżem. Kolejne danie kurczakowe na kolację - spotkanie przy grillu: ***Grillowany kurczak w ziołach prowansalskich *** 4 łyżki jogurtu naturalnego wymieszać z 2 łyżkami oliwy/oleju, łyżką ziół prowansalskich suszonych i 1/2 łyzeczki soli. Mieszanką natrzeć 4 udka kurczaka. Wstawić do lodówki na conajmniej 2 godziny, grillować ok. 40 minut.

piers pokroic w paski -grubosc zalezy od ciebie skropic obficie sosem sojowym,delikatnie octem winnym (preferuje ostra kuchnie-wiec posypuje obficie chili) odstawic do lodowki ryz: na patelnie wlac 2lyzki oliwy, wsypac ryz..."uprazyc:0",kiedy zacznie sie robic bialy sniezno bialy-posypuje:rozmarynem i tymiankiem, sole zalewam wrzaca woda...tak zeby zakryla ruz na ok 1 cm...w razie potrzeby dodaje wody...czekam az zmieknie i zrobi si sypki na drugiej patelni podsmazam mieso, zdejmuje z patleni na patelnie na lyzke oleju wrzucam warzywa:zima jakas mieszanke warzywna mrozona na patelnie:brokul, fasolka, papryka, marchew kiedy warzywa sa gotowe wrzucam donich ryz i mieso i podgrzewam razem smacznego -----------niesamowite polaczenie tymianku rozmarynu i sosu sojowego...delikatne i bardzo aromatyczne.

ja mam za to przepis na pyszną i lekką sałatkę z kurczakiem, orzechami i serem pleśniowym:) niedawno znalazłam ją na : http://www.klubdobrejenergii.pl/przepisy/salatki.html/40/Salata_z_orzechami/ a już kilka razy ją robiłam i naprawdę polecam:)

Chicken Korma na 4 osoby. Zmiksowac 150g ogurtu naturalnego z 3 zabkami czosnku i kawalkiem korzenia imbiru (ok 3-5 cm), tak zeby wszystko zmiskowalo sie na jednolita mase. Zamarynowac w tej masie ok 1kg piersi kurczaka pokrojonej w kawalki (marynowac co najmniej3-4 godz, ale najlepiej przez cala noc w loowce. 2 cebule zmiksowac z 1 papryczka chilii (bez pestek, zeby nie bylo za ostre) i odrobina wody. Na duzej patelni rozgrzac lyzke oleju, dodac: lyzke zmielonych nasion kolendry, lyzeczke kurkumy, szczypte zmielonego pieprzu, lyzeczke garam masala, przypawy smazyc przez ok minute, potem dodac zmiksowana cebule z chilli i smazyc ok 10 minut. Nastepnie dodac kurczaka razem z jogurtem, w ktory sie maryowal i znowu posmazac przez nastepne 10 minut. Dodac ok pol szklanki mleka kokoswego, zamieszac, dodac ok 2-3 czubate lyzki zmielonych migdalow, zmniejszyc ogien, dolac troche wody, tak, zeby kurczak byl przykryty, nakryc pokrywka i gotowac na malym ogniu przez nstepne 30-40 minut, tak zeby kurczak byl miekki. Jak juz gotowe to dodac ok 1/4-1/2 szklanki soku z cytrny i soli do smaku. Jak os lubi bardziej kremoweto mozna dac wiecej zmielonych mgdalow lub mleka kokosowego. Podawac z ryzem basmati i chlebem naan, posypane swieza kolendra.

nalesniki z kurcazkiem na ostro mniamiii ,risotto z kurczakkime ,brokulami ,marchewką i kalafiorem mniammmmmmmmmmmm

Aha, mozna zamiast oleju uzyc hinduskiego ghee (maslo klarowane), choc olej jest zdrowszy i latwiej dostepny.