Mąka krupczatka-

Do jakich ciast nadaje się mąka krupczatka? Podobno do biszkoptu,a oprócz tego...?

śmiem wątpić, czy do biszkoptu - krupczatka to specjalistka od ciast kruchych i półkruchych.

Nie wiem,skąd mi się wziął ten biszkopt :O Znalazłam Mąka krupczatka 1kg - mąka należy do podstawowych artykułów żywnościowych. Do produkcji tej mąki używane są wyłącznie zboża krajowe - głównie z regionu północno-wschodniej Polski (najczystszego ekologicznie). Jest ona wyrobem naturalnym, zdrowym bez dodatków chemicznych, tzw. polepszaczy. Wysoką jakość mąki uzyskano stosując odpowiednie mieszanki przemiałowe z kilku rodzajów zbóż. Przeznaczenie: ciasta kruche i półkruche ciasta parzone, ciasta makaronowe.

robiłam ostatnio kruche na szarlotke z krupczatki,bardzo fajne wyszło,uzywam tz krupczatki do zageszczania sosow,zup-generalnie czesto uzywam jej jak ''zwykła'' mak-do wszystkiego,lubie ten rodzaj maki

piekłam kiedyś babeczki,takie do nadziewania,z krupczatki,strasznie się kruszyły przy wyciąganiu z foremek,tak więc jakby się kto pytał,to do babeczek krupczatka chyba nie bardzo :-)

Do robienia kremu budyniowego jest świetna, czyli do zrobienia sobie samemu budyniu od początku do końca też.

ja krupczatki używam przede wszystkim do biszkoptu, jak chcę mieć naprawdę dobry tort, albo udane ciacho z galaretką, to podstawą takiego biszkoptu musi być właśnie mąka krupczatka... oczywiście można ze zwykłej i jak ktoś ma ku temu talent, czemu nie... jednak biszkopt z krupczatki jest zupełnie inny w smaku, konsystencji oraz strukturze od biszkoptu ze zwykłej mąki pszennej, ja osobiście polecam gorąco!!!

a serniczek tez...!;) A tu kilka innych przepisow.. http://www.cojemy.pl/przepisy-z/maka-krupczatka.html

najlepszy biszkopt jest robiony z pol na pol - maka pszenna i ziemniaczana :)