Zalety ziemniakow.

Statystyczny Polak zjada ponad 130 kg ziemniaków rocznie. Najczęściej spożywane są ziemniaki gotowane. Jednak zbyt długie ich gotowanie i smażenie jest niezalecane, ponieważ tracą one wtedy witaminę C. Zasady dotyczące gotowania ziemniaków: przed gotowaniem należy myć je pod bieżącą wodą; gotować na parze; jeżeli gotujemy je w wodzie, to małej ilości. Ziemniaki są bogatym źródłem w witaminę C, która ma duże znaczenie dla organizmu. Witamina C ma następujące zadania: podnosi odporność organizmu; ma właściwości bakteriobójcze; hamuje powstawanie w żołądku substancji rakotwórczych; ułatwia gojenie się ran; hamuje tworzenie się sińców; uczestniczy w wytwarzaniu czerwonych krwinek. Natomiast niedobór witaminy C objawia się: zmniejszeniem odporności na infekcje; wolniejszym gojeniem się ran; zmęczeniem, apatią i brakiem apetytu; wypadaniem zębów; krwawieniem z dziąseł; zwiększeniem łamliwości kości. Ziemniaki są również źródłem innych witamin, tj.: B1, B2, B6, K. Zawierają także: magnez, wapń, żelazo, miedź, sód, fosfor, potas, jod, karoten oraz cynk. Wartości odżywcze w 100g surowych ziemniaków: Energia: 357/84 (kj/kcal) białko: 2 węglowodany: 19 tłuszcze: 0 Ziemniaki zawierają m. in.: sód, potas, magnez, wapń, mangan, żelazo, miedź, cynk, fosfor, fluor, chlor, jod, karoten, witaminy: K, B1, B2, B6, C; biotynę, fruktozę, sacharozę, skrobię, kwasy: nikotynowy i pantotenowy. błonnik: 3,1 http://www.poradnikzdrowie.pl/zywienie/co-jesz-_/odkrywamy-zalety-ziemniakow,1504_9189.htm

Ja nie jem ziemniaków, właściwie minimalna ilość tzn chyba nie wyjdzie tego więcej jak kilogram na rok :P :P :P :P

najwieksza zaleta ziemniakow jest to, ze sa pyszne :D poza tym sa tuczace i ciezko przyswajalne. te wszystkie w/w wartosci odzywcze sa w surowych ziemniakach, ktore maga jesc swinki, ale niestety nie my ludzie ... o ile inne warzywa po ugotowaniu (nie rozgotowaniu) nie traca za wiele na wartosci, o tyle ugotowane ziemniaki sa dla organizmu obciazeniem. nie do tego stopnia, co ziemniaki, ale podobnie jest z marchewka (oraz innymi korzennymi) - surowe to miodzio, a ugotowane juz nie tak. ziemniaczki, mon amour ;) tyle pysznych zapiekanek i ziemniaczanych mieszanek mozna z nich zrobic. byle nie kopytka, to jzu dla mnie profanacja tej szlachetnej bulwy ...

To dla tych co jedza lubia a boja sie ze niezdrowe tuczace albo niewiadomo co.... A wcale tak nie jest.

Na surowo niestrawne. podobno powinno sie tylko 10 dkg dziennie zjadac.

Ziemniak - niedoceniany i lekceważony, mimo że jedzony bardzo często. Bulwy ziemniaka zawierają cukry, białka, minerały, witaminy: C, B1, B6, D, PP, K, E, U. Z chwilą rozpowszechnienia się uprawy ziemniaka w Europie praktycznie wygasły epidemie szkorbutu. W lecznictwie ludowym tarte surowe bulwy zalecane są do okładania miejsc skóry poparzonych, a także porażonych przez egzemę lub inne choroby. Wdychaniem par ulatniających się podczas gotowania ziemniaków leczy się nieżyt górnych dróg oddechowych. Surowy sok ziemniaków stosowany jest do leczenia choroby wrzodowej żołądka i dwunastnicy. Tomatyna znajdująca się w ziemniakach działa hamująco lub niszcząco na niektóre grzyby i bakterie, a także przeciwdziała rozszerzaniu się naczyń krwionośnych, co ma duże znaczenie w leczeniu alergii.

Fakty i mity Ziemniak jest wciąż jeszcze ważną pozycją w diecie przeciętnego Polaka, choć coraz częściej ustępuje pola innym dodatkom. Sporo osób eliminuje ziemniaki z diety, uważając je niesłusznie za wysokokaloryczne i tuczące. Tym czasem tuczące są głównie zawiesiste sosy, którymi polewamy ziemniaki. Ziemniaki są lekkostrawne i niskokaloryczne – 100 gr to tylko 84 kcal. Ziemniak jest skarbnicą niezliczonej ilości składników odżywczych. Zawiera: fluor‚ jod‚ karotenoidy, fosfor, wapń, mangan, miedź, cynk, potas, sód, magnez, duże ilości potasu i różnego rodzaju witamin (m.in. C, K, B1, B2, B6, D) oraz fruktozę i błonnik. W bulwie ziemniaczanej składniki rozmieszczone są nierównomiernie. Najwięcej minerałów i witamin kryje się tuż pod skórką. Natomiast w środku gromadzi się głównie skrobia, dlatego by skorzystać ze wszystkich dobrodziejstw ziemniaków, trzeba je odpowiednio przygotować. Gotowanie tego warzywa pokrojonego wcześniej na małe kawałeczki w dużej ilości wody powoduje, że straci ono witaminy (zawartość witamin w ugotowanym ziemniakach będzie tym mniejsza, im większa powierzchnia była wystawiona na działanie wysokiej temperatury). Dlatego najlepiej gotować ziemniaki w całości. Ideałem jest gotowanie ich w mundurkach. Błędem jest zalewanie ziemniaków gorąca wodą, aby skrócić czas gotowania oraz trzymanie ziemniaków przed gotowaniem zbyt długo w zimnej wodzie, gdyż większość zawartych w ziemniakach witamin rozpuści się w wodzie, którą następnie odlejemy. Jeśli nie lubimy ziemniaków w mundurkach należy obierać skórkę cienko. Straty składników odżywczych ziemniaków gotowanych w łupinach wynoszą do 20 proc., a obranych do 54 proc. Jeszcze lepiej gotować ziemniaki na parze. Gotując w ten sposób obrane ziemniaki, stracimy tylko 10–25 proc. cennych składników. Najzdrowsze jest pieczenie kartofli w całości razem ze skórą. Wtedy niemal nic nie tracą one ze swoich wartości. Najlepiej jeśli włożymy młode warzywa do piekarnika owinięte w folię, aby nie straciły wilgoci. Nie tak złym rozwiązaniem jak się powszechnie wydaje jest przyrządzanie frytek. Ważne jednak, by smażyć je w oleju o małej zawartości nasyconych kwasów tłuszczowych. Dzięki temu frytki nie będą bardzo kaloryczne i nie stracą większości witaminy C i potasu. Ziemniak to w Polsce szczególne warzywo. Spośród zaledwie kilku pomników ziemniaka, jakie stoją w Europie, aż dwa znajdziemy u nas (w Łęgach Dembińskich w Wielkopolsce oraz w Biesiekierzu pod Koszalinem). Nie pozbywajmy się go tak łatwo z diety, gdyż jest warzywem smacznym, o wielu zastosowaniach i przy odpowiednim sposobie przygotowania bardzo zdrowym.

ja tam nie jadam ziemiakow chyba ze w domu, a tak codziennie jem albo ryz albo makaron :> a tak woogle to chyab ziemniaki sa chyba szybko trawione i o ile dobrze pami9etam to zaraz pod skorka sa jakies tam skladniki niezbyt zdrowe dlatego nie powinno sie ich obierac za cienko :> uwielbiam ziemniaki z ogniska :D

http://www.dieta.pl/nowosci/diety/ziemniak-269.html

Mój mąż twierdzi,że Włosi żrą makaron,bo u nich nie rosną ziemniaki,tak samo z ryżem i chińczykami.A pożądny europejczyk z naszej strefy klimatycznej ma szczęście,bo ziemniaki u nas rosną ;) Ziemniaki nie są tuczące,pod warunkiem,że je się je same,albo z mięsem,albo z surówką.Nigdy razem.Zresztą,mój mąż je i jest bardzo szczupły a i ja jakoś szczególnie gruba nie jestem.

ja sobie nie wyobrazam życia bez ziemniaków,kocham ziemniaki pod każdą postacią,potrafię sobie ugotować,ubić z masłem z pożreć z dużym kubkiem gęstej śmietany (400 ml) ,bo mąż i synowie wolą ryż szczupła jestem,ale to raczej geny,niż odżywiane

AR7CEN qnyxaavuojvl, [url=http://jsagjmrvodvc.com/]jsagjmrvodvc, [link=http://tuijttthvxnr.com/]tuijttthvxnr, http://iooamiidaaaq.com/

http://wajeslim.space - come fare un decotto di zenzero per la perdita di peso

Привет! класный у вас сайт!
Нашел обширную базу кино: новинки кино торрент в хорошем качестве hd
Здесь: лучшие фильмы фэнтези смотреть в hd http://kinovalenok.tv/fentezi/ список 2018
Тут: драмы смотреть онлайн хорошего качества бесплатно русские http://kinovalenok.tv/drama/ список 2018
Тут: смотреть документальные фильмы документальные фильмы смотреть онлайн бесплатно в хорошем список 2019
Тут: http://kinovalenok.tv/13647-mstiteli-4-stanut-povorotnym-filmom-dlya-vselennoy-marvel.html «Мстители 4» станут поворотным фильмом для вселенной Marvel
Тут: http://kinovalenok.tv/8512-aaron-pol-i-mishel-monahen-sygrayut-suprugov-v-seriale.html

Привет всем участникам! класный у вас сайт!
Нашел сериальную базу кино: фантастика 2018 список лучших фильмов смотреть бесплатно http://kinokub.net/
Здесь: Лучшие исторические фильмы смотреть Смотреть онлайн лучшие исторические фильмы список 2019
Здесь: фильмы 2019 смотреть хорошем русские криминальные смотреть лучшие криминальные фильмы 2019 список 2019
Тут: мультфильмы онлайн бесплатно в хорошем http://kinokub.net/multfilmy/ список 2018
Здесь: http://kinokub.net/5082-na-dne-2014.html Смотреть На дне (2014) онлайн бесплатно
Тут: «Сквозь снег» стал первым скринером для киноакадемиков «Сквозь снег» стал первым скринером для киноакадемиков
Тут: http://kinokub.net/11813-kto-stal-novym-vragom-betmena.html