GRzyby suszone, mrożone..... i co mam z nich zrobić?

Mam dużo suszonych grzybów i mrożonych. Robiłam pierogi, uszka, dodawałam do gulaszu. Robiłam raz zupe, ale jakos mi nie wyszła. Mąż mnie nudzi, ze zjadłby zupe-krem z borowików, ale po ostatniej nieudanej próbie nie mam pojęcia jak ja zrobic. Co jeszcze mozna zrobic z tymi grzybami? Mrozone mam surowe i smażone. Głównie prawdziwki i troche mieszanych.

Moze jakaś doświadczona gospodyni mi cos podpowie...........

krokiety z grzybami i kapustą

do bigosu do barszczu ukraińskiego do zupy - z pieczarkami na spółę (mi zawsze szkoda tylko suszone dawać) do sosu

placki ziemniaczane z sosem grzybowym, tylko przygotowanym ze swiezych grzybow i musza byc cale :)

KULEBIAK Z KAPUSTĄ I GRZYBAMI ciasto : 250 ml mleka 500 g mąki żółtko 20 g drożdży łyżka masła 2 łyżkioleju po łyżece soli i cukru farsz: 500 g kisoznej kapusty 100 g suszonych grzybów cebula sól,pieprz drożdże zalewamy ciepłym mlekiem i gdy ,,ruszą" mieszamy z roztopionym i ostudzonym masłem,olejem,cukrem i solą.Dodajemy przesianą mąkę i wyrabiamy ciasto.Gdy odchodzi od rąk przykrywami ściereczką i odstawiamy do wyrośnięcia. Grzyby moczymy wodzie (najlepiej na całą noc),następnie gotujemy do miękkości i odcedzamy i drobno siekamy.Kapustę odciskamy i duśimy wywarze z grzybów.Cebulę kroimy w drobną kostkę i smażymy ,dodajemy wraz z grzybami do kapusty i dusimy razem.Na koniec doprawiamy do smaku. Wyrośnięte ciasto wałkujemy w prostokąt i i układamy wysmarowanej blaszce do keksa tak żeby brzegi zwisały.Na cieście układamy farsz a następnie zlepiamy wierzch z pozostałego ciasta.Ciasto smarujemy żółtkiem i pieczemy ok 45 min w tem 180 stopni

fajnie brzmi ten przepis Princpolo. Kulebiak- pierwszy raz słyszę, u mnie w podobny sposób robi się paszteciki z grzybami, lub właśnie z kapustą i grzybami tylko ciasto wałkuje się i kroi w kwadraty i się zwija w rolony. A tego kulebiaka podaje się krojonego w plastry? Nie ma problemów przy krojeniu?

Kuchta -----Na Podlasiu to jest tradycyjna potrawa regionalna która musi być na Wigilijnym stole :D Ja akurat z stamtąd nie pochodzę ale przepis jest naprawdę fajny.Nie ma problemu przy krojeniu,kroi się jak ciacho :D

Oj Princpolo, jestem z podlasia i nie znam tej potrawy :D :D Tak jak pisałam u mnie są paszteciki, właściwie taki sam farsz, ciasto tylko to są małe roladki :) Ale popytam wśród znajomych, może rzeczywiście serwuje się to w regionie :) Ale skoro mówisz, że fajny ma smaczek to może się skuszę :D

EWA33-do barszczu ukrainskiego grzyby?nie żartuj,jestem ukrainką,i coś takiego słysze po raz pierwszy.

samaEwusia-lat44 ------Alez mnie rozwaliłaś na łopatki z tą Ukrainą :D:D:D:D Barszcz ukraiński jest w rzeczywistości potrawą polską a jednak jego nazwa wskazuje na zupełnie inne miejsce pochodzenia