Polska wigilia w USA!

Planuje zrobic saladke sledziowa,tylko nie wiem gdzie dostane matiasy.Mieszkam w NJ,ale nie mam dostepu do polskich sklepow,wiec sie zastanawiam czy w ktoryms z supermarketow (ShopRite,Costco,etc) dostane sledzie marynowane.(Sledzie w occie sa na polkach z koszerna zywnoscia). Szukam tez grzybkow suszonych (lesnych-prawdzi**i,podgrzybki). Jakies sugestie?