PRZEPIS NA PIZZE SZUKAM -PROSTY I SPRAWDZONY

NIGDY NIE ROBILAM PIZZY dlatego tez prosze o przepis juz sprawdzony i mozliwe prosty:) co i jak dodawac:) za odp. dziekuje:)

ciasto: drożdże, mąka (dwie szklanki), ciepłe mleko (wg potrzeb), olej (kilka łyżek), szczypta soli i cukru, mogą byc jeszcze zioła prowansalskie czy cos :p Drożcze w proszku mieszasz z mąką, w kostce kruszysz, dodajesz mleko i przyprawy, zagniatasz. Zostawiasz w cieple na 20 min. Sos: Koncentrat, pół szklanki mąki, cukier, sól, zioła Rozrabiasz koncentrat w wodzie (ma byc mocno pomidorowy!, kwaśny i słodki), doprawiasz solą i cukrem, jakimis ziołami. Dolewasz zimnej wody do mąki, rozmieszaj, dolej do sosu i pogotuj chwile do zgestnienia. Dodatki: co tylko chcesz! :D Kształtujesz cienki placek w brytfance, nakładasz sos, starty ser, dodatki, pieczesz do upieczenia ciasta :)

ile tych drozdzy? i w ilu stopniach piec?

Moje ulubione dodatki to szyneczka, ananas, pędy bambusa, kolendra, cebulka, papryka :D

Ja dodaję z pół torebki/kostki. Szczerze, to mam popsuty piekarnik, który się po prostu rozgrzewa :D Najlepiej wsadzic do zimnego, ciasto bedzie mialo jeszcze chwile, zeby urosnac w czasie rozgrzewania :)

to ile ma mniej wiecej byc w tym piekarniku?tak na oko?:)

nie polecam koncentratu do sosu, bo raczej wyjdzie kwaśny. Dużo lepszy jest przecier pomidorowy;) no i ja mam inny przepis na ciasto.

niepoprawna pesymistka - to dawaj szybko ten swoj tez:)

Ja nigdy nie dodawałam oleju, tylko łyzeczkę masła.

pizza mniej więcej wielkości pizzy Ristorante (cienkie ciasto) ciasto: szklanka mąki, 2/3 łyżeczki soli, 1/3 łyżeczki cukru, 1/4 kostki drożdży(opakowanie 100g czyli 25g), 2 lub 3 łyżki oleju, 1/3 szklanki wody. Wrzucić wszystko do miski, wymieszać łyżką, zagnieść ciasto. Wszystko na oko - jak ciasto za bardzo się lepi tzn. za dużo wody (dosypać mąki), jak się rozlatuje to wiadomo - dodać wody, ale uważać, bo można przesadzić;) sos: przecier pomidorowy na patelnię odparować z nadmiaru wody, można dodać podsmażoną cebulę albo szpinak, do tego zioła (ja daję oregano i tymianek) A dodatki wedle uznania. Jeszcze jakieś pytania;) Acha, ja piekę w temp. ok 180-200 stopni przez 12 minut.

spróbujcie ten przepis..mozna z niego robic wloskie calzone lub pizzę a farsz oczywiście dowolny...te calzone są swietne, a po przełamaniu do srodka mozna dać sos np.czosnkowy http://www.gotowanie.wkl.pl/przepis19173.html