wątróbka z cebulką

już wiem jak zrobić ale mam problem... nie mam smalcu- podobno tylko na smalcu można, a na oleju? mam dobry olej i tak kombinuję.. ale nie chcę spiep rzyć...

ja zawsze robie na oleju i nigdy nie spieprzylam. Tozalezy duzo od samej watrobki, czy jest żylasta czy nie. No i pamietac zeby solic dopiero na koncu ;)

ja tez zawsze na oleju robilam - nigdy na smalcu a sole dopeiro na talerzu

wątróbka drobiowa, właśnie się rozmraża..

może byc i na oleju ja tak zawsze robie.....tylko pamietaj żeby nie solic przed smażeniem

i ponacinaj lekko bo blona sie kurczy i strzela podczas smazenia

nic mi nigdy nie strzelalo :) ja do watrobki dodaje duzo mielonego kminku, smaze na oliwie/oleju

U mnie zawsze jest jak na wojnie kiedy smażę wątróbkę :) strzela tak głośno, że wszyscy domownicy podskakują :P sole na patelni ale pod koniec smażenia, duuuużo majeranku, pieprzu, zalewam wodą i dodaje kostkę rosołową, dusze kilkanaście minut, zaciągam mąką zmieszana z odrobiną wody i pycha :)

Pewnie wątróbka jest mokra a z połączeniu z tłuszczem strzela :D Dlatego ja przed smażeniem wycieram ją bardzo dokładnie ręcznikiem papierowym :P -gwarancja nie strzelania:D

zrobiłam fuj... wszystko śmierdzi wątróbką.. ale czego nie zrobi się dla ukochanego mężczyzny:D podsmazylam,dodalam zeszklona cebulke i dusilam, posole zaraz przed podaniem tylko sie zastanawiam czy zageszczac sos