sklep a sanepid

Witam!!! Żona prowadziła sklep przez 3 lata,na terenie zamkniętym wspólnym ,jest tam ubikacja ogólnodostępna oraz 1 zamknięta personelu,cały czas sprzedawała piwo na wynos ale spożywali na miejscu tzn. w wspólnym ogródku,teraz ja chcę przepisać na siebie,niestety pani z sanepidu zapowiedziała mi kontrole (byłem zapytać o warunki odbioru,nigdy wczesniej nie było),Przyjezdzała Policja,Straż Miejska nic nigdy nie mówili na temat picia na miejscu(koncesja na wynos ,nie byli na interwencji że ktoś rozrabia pijany) Co na to powie ja przyjedzie sanepid jak bedą w pobliżu pili,są tam ławki do rekraacji i grill (ale to nie jest moje to jest zarządcy obiektu).