jak ugotowac brukselki?

moja mama nigdy nie gotowala brukselki jako dodatek do obiadu, jak kalafior czy brokuly, w domu spotykalam sie z nia jedynie w zupie jarzynowej. kiedys gdzies jadlam i powiem ze bardzo mi zasmakowala, probowalam ugotowac u siebie tak jak wspomniany wczesniej kalafior, niestety miala gorzkawy posmak. nie mam pojecia jak ja igotowac? moze ktos gotuje u siebie te cudowne warzywko i moglby mi cos poradzic?

Odlej pierwszą wodę.

?

musisz naciac glaba brukselki na krzyz i gotowac w wodzie w dodatkiem mleka, soli i odrobiny cukru. idealnie by bylo wrzucic brukselke na wrzatek, pogotowac chwile, odlac wode, zalac warzywa ponownie wrzatkiem, znowu pogotowac, znowu odlac i dopiero na koncu gotowac w tej wodzie z mlekiem. tez lubie brukselke, ale ten gorzkawy smak mnie jakos zniecheca zawsze... pyszna jest polana zrumieniona bulka tarta..mniam

Wrzuć do osolonej wody. Zagotuj i odlej tą wodę po zagotowaniu. Uzupełnił zimną i ugotuj aż do miękkości. Obierz te brzydkie liście z zewnątrz, natnij od spodu na krzyż. Poza tym wybieraj drobniejsze, te są słodsze. Nie gotuj też pod przykryciem.

dzieki czysta :) a jak z mrozona? bo ja niestety nie mieszkam w polsce i tu inej nie dostane.... musze ja rozmrozic pierw, naciac i dalej jak w Twoim przepisie?

Ponoć gotowanie zielonych warzyw, szczególnie brukselki pod przykryciem powoduje to, że brukselka staje się gorzka.

Nie rozmrażaj, nie nacinajl. Zrób tak jak kooleżanka napisała o mleku, soli i cukrze.

jesli mrozona, to nie wiem.. ale rozmrozilabym ja leciutko, tak tylko, zeby moc ostrym nozykiem poprzecinac te glaby. no i wrzucasz wtedy na wrzatek, nie do zimnej wody, bo sie packa zrobi.

dzieki za rady :) sprobuje tak zrobic :) zakochalam sie w tym warzywku :) pozdrawiam

Brukselkowo a gdzie mieszkasz?

w islandii... a co?

tu wszystko praktycznie albo pakowane albo mrozone... :o okropnosc....

Tak tylko pytalam.

:)