zakalec?

zrobilam ciasto czekoladowe z "torebki" i nie wiem czy wyszedl mi zakalec czy nie. w sumie to nie wiem jak wyglada zakalec,probowalam ciasta i ejst bardzo dobre, ale nie jest takie "lekkie i puszyste" jak bylo na opakowaniu:o wiec jak wyglda i co to ejst zakalec?