Co na grilla????

Hej. Polećcie coś na grilla. Macie jakieś szałowe przepisy?? Sprawdzone potrawy na przyjęcie grillowe? Jeśli tak to poproszę.

oliwa + kamis grill klasyczny + miód w tym moczę mięsko i warzywa do tego chleb czosnkowy albo ziemniaki z sosem jogurtowo czosnkowym

Franka, a długo się moczy mięsko w tej marynacie???

szaszłyki :) nadziewamy schab, cebulkę, paprykę na patyk posypujemy przyprawą do grilla ew. mięsko moczymy w marynacie . Do tego musztarda lub sos tatarski mmmniam:)

A to mięsko schab to się rozbija tłuczkiem czy nie?

TO jak to jest z tym mięsem? Rozbija się czy nie? Ile się trzyma w marynacie? I jakie rodzaje mięs się grilluje?

polecam gotowe mięsko z Sokołowa , znajdziesz w kązdym markecie, przygotowane od razu na grill, po co meczyć sę z marynatami jak mozna od razu gotowe wrzucic na grilla aha, i koniecznie sos tzatziki pasuje do potrwa z grilla

doskonaly dodatek do wszystkich mies z grilla - sos a'la tzatziki - twarozek trzykrotnie mielony (taki gładziutki), ogórek zielony, starty na drobnych oczkach (odcisnieta woda), dużo wyciśniętego w prasce czosnku, troche soli do smaku - naprawde pasuje idealnie i wszyscy sie tym zajadają papryka nadziewana - odcinasz papryce 'głowę' :) do srodka wkladasz paste - feta rozgnieciona widelcem z ziołami, czosnkiem, przyprawami, odrobiną oliwy z oliwek i na grilla - pyszna bakłażan - pokrojony w grube plastry, posypany przyprawą do grilla pieczarki, cebula, papryka - można smażyc oddzielnie, można pokroic w duze kawałki, wymieszać i na tacce takiej srebrnej do grilla smażyć razem no i wszelkiego rodzaju mięcha :) moj faworyt to karkówka - zbita normalnie tłuczkiem, dzień wcześniej zamarynowana (odrobina octu winnego, oliwa z oliwek, zioła, łyżeczka musztardy francuskiej, sól, pieprz, czosnekm odrobina miodu), bardzo dobrze smakuje kaszanka

a ja gotowe na grilla miesa odradzam, nie raz już się naciełam i mimo niby nadal dobrego terminu waznosci, mieso nie mialo zapachu zachecajacego do jedzenia po otwarciu.. zdecydowanie lepiej kupic swieze mieso i przyprawic samemu dzien wczesniej - to zadna robota a roznica wielka

a, jeszcze - chleb, natarty czosnkiem (obcinasz kawałeczek czosnku, żeby ząbek wydzielał sok i smarujesz tym po kolei kromki) z grilla z masłem (opcjonalnie można nie nacierać chleba, tylko masło wymieszać z wyciśniętym czosnkiem i tym smarować chleb z grilla)

też bym nie kupila gotowego mięsa na grilla w markecie. Kaszanka z grilla super. Zapomniałam o niej, dziękuję za przypomnienie. :-)))

mozna troche potluc zeby wiecej bylo, pokroic w kosteczki wrzucic do miski posypac przyprawa do grilla plus odrobina oleju wymieszac i zostawic do nasmakowania się :) oczywiscie nie musi to byc schab

A więc na szaszłyczki schabik, a karkówka na steki.Mam pytanie jeszcze ; ile tego mięsa kupić na ok. 10 osób?

Z moich doswiadczen wynika, ze facet zjada 3-4 kotlety z karkowki (mocno się kurczą na grillu) kobieta ze 2, jesli zrobisz do tego jakies dodatki - salatke, tzatziki, czy warzywa z grilla, wtedy miesa tez pojdzie mniej. no i jeszcze masz szaszlyki - policz wszystko na sztuki na osoby i juz. ja szaszlyki - wprawdzie nie ze schabu tylko z piersi kurczaka robilam z 2 takich podwojnych piersi na ok 10-12 osob, a oprocz piersi na patyku byly pieczarki, papryka, cebula i boczek

Karkowkę trzeba kroic na grube 2cm plastry i nie rozbijać ,zamarynować w przyprawach najlepiej na noc.Dobre są skrzydełka drobiowe z pikantną przyprawą no i żeberka z miodem i sosem sojowym.Ze zwykłej kiełbasy mozna zrobić fajne szaszłyki,pokroić ja w grubsze plastry,do tego co się ma .Obowiązkowo cebulka,ogorek kiszony ,pieczarki,może być boczek ,papryka,W czasie pieczenia smarowac oliwą z czosnkiem lub polewać piwem.Smaczne są też oscypki lub mozarella krojona w plastry i pieczona na aluminiowych tackach.Do tego sosy słojk żurawny do mięsa .pare łyżek pikantnego keczupu i majonezu-wymieszać albo duży jogurt naturalny i wiaderko serka grani zmiksować ,sol,pieprz i duużo wyciśniętego czosnku.Zapomniałam o cukinii jest pyszna lekko przyprawiona.

mniam

Ja bym nie kupowała gotowych mięs - wydaje mi się, że oni tam pakują różnorodne odpady a marynata i tak zabija nieświeży smak czy zapach. Ja mięso robię tak: Karkówkę kroję na plastry ok. 2-3 cm, rozbijam młotkiem do kotletów (ale słabiej niż np. schaboszczaki) i wrzucam w zalewę: pikantna musztarda+sok z cytryny+zioła+oliwa+woda. Mięso wychodzi obłędne, szczególnie jak sobie poleżakuje ze 12 godzin. Ponadto robię jeszcze boczniaki z grilla - grzyby po gładkiej stronie smarujemy oliwą, kładziemy na grillu i po blaszkowanej posypujemy drobno utartym serem żółtym. Fajne, szczególnie dla dzieciaków są banany z grilla - banana kroisz wzdłuż (w skórce) - czyniąc tym samym w nim "rynienkę" czyli nie dokrajasz do końca. W ten rowek wkładasz kawałki czekolady. Wrzucasz na grilla i pieczesz aż skórka sczernieje a czekolada się rozpuści. Fajne są też szaszłyki - lubię zrobić takie czysto warzywne jako dodatek do mięska - np. cebula+papryka+cukinia+pieczarki.

Boczniaków na grillu jeszcze nie jadłam. Ciekawa propozycja.:-))) Fajna sprawa dla wegetarian, no i dla tych co karkówka już obrzydła. Dzięki za fajny pomysł.

dziewczyny a w jakich proporcjach zrobic ta marynate do miesa?? i jakie ziola dodac??

Ja najbardziej na grilla lubię kłaść jakieś pyszne i chude mięsko z warzywkami - smakuje jak nic innego. Ale ważne jest to, żeby zaopatrzyć się w porządny grill. Dlatego polecam broilking.pl - tam mają bardzo dobre jakościowo sprzęty w cenach jak za te technologie uczciwych.

od kiedy mam elektryczny piekarnik z termoobiegiem nie używam grilla chociaż mam wypasionego bo z piekarnika zdrowiej nikolee ja robię taką marynatę do mięs 2 łyżki oliwy lyżeczka octu balsamicznego białego łyżeczka maggi sól, pieprz, papryka czerwona

badziewie nasiakniete cukrem i chemikaliami. nie ma czego polecac. lepiej samemu dobre mieso kupic i przyprawic ziolami, sola, pieprzem, papryka, oliwa, octem. takie gotowce to dobre dla przymulow, ktorzy wola jesc produkty jedzeniopodobne od jedzenia ;)

Mmm grill i piwko mniam, mniam - palce lizać. Ja ostatnio dałam mężowi, żeby zrobił coś z przepisu odmiennie, niż standardowe grillowanie. Wyszukał przepis na kurczaka z pieczoną papryką http://vivalavita.pl/przepis/kurczakzpieczonapapryka-157.html Szybko się robi, nie trzeba specjalnych umiejętności kulinarnych nawet :) Każdy mężczyzna upichci takie coś, bez pomocy swojej kobiety hehe:)

pysznościach :o

U mnie sprawdzają się warzywa z grilla - kroję cukinię, paprykę, bakłażana, nawet cebulkę, smaruję wszystko olejem rzepakowym, posypuję przyprawami i wrzucam na tackę aluminiową. Ważne, że stosuję olej rzepakowy - nie przypala się tak szybko jak oliwa, a przy tym ma więcej omega-3 więc jest zdrowiej :)

cukinie z grilla też uwielbiam ;) Jeżeli chodzi o mięsko to szaszłyki, kiełbaski, kaszankę, karkówkę i pierś z kury, do tego sałatka i Radler z warki i mogę tak przesiedzieć całe lato ;) Kocham czas grillowania ;))

sparz wątróbkę drobiową pokrój na mniejsze kawałki i następnie kawałek wątróbki i jedną śliwkę suszoną owiń boczkiem(tym cienkim bekonem) przysypanym ostrą papryką nadziej to na patyk do szaszłyków takich "kuleczek" na patyk wchodzi jakieś 5 czy 6 pyyycha albo boczek surowy jako kawałek mięsa tak jak na roladę pokrój w plastry lekko rozbij dotego musztarda zmiażdżony czosnek pieprz i tradycyjnie to biała kiełbasa (moim zdaniem koniecznie surowa) jakaś tam inna kiełbasa (ostatnio próbowaliśmy surową polską pieprzową-wypasik był) karkówka(sos sojowy pieprz papryka ostra słodka tymianek) pałki z kurczaka(sos sojowy kurkuma paryki) no i krupnioczki :) czasem szaszłyki ale takie podstawowe wtedy kiełbaska papryka świeża cebula pieczarki do tego sos czosnkowy oczywiście i jakaś surówka typu pekińska plus co się nawinie

a ja uwielbiam ziemniaki z grila z masełkiem i z tego co wiem wśród moich znajomych wszyscy za nimi przepadają . Ziemniaczki goszczą u mnie na kazdym grilu i szybko znikają.

Co na grilla? A wszystko można dodać! Jedyna uwaga dotyczy samego grilla - zainwestuj w ten lepszy i wyprodukowany przez uznaną firmę. O skutkach "złego" kupna nie będę się wypowiadać, bo to nie to forum, ale uważaj! Popatrz na tę rozpiętość ofert: http://www.kreocen.pl/kategoria/Grille-ogrodowe-i-akcesoria-2_373.html. Jest w czym wybierać!