Jak się robi placki ziemniaczane?

Bo chciałabym je jutro zrobić, ale nie umiem. Nie mam pojęcia jak :( Wiem tylko tyle, że trzeba je zetrzeć na tarce, a co dalej? Z góry dziękuję za odpowiedzi :)

trzesz ziemniaki na tarce, mieszasz z mąką, dodajesz przyprawy, możesz dodać też cebulkę i smażysz na patalni. ot, cała filofia. :)

wbijasz jajko dodajesz trochę mąki,przyprawy,cebulke i smażysz

będzie jeść placki :D sama mam ochotę, ale jestem na diecie

można dodac też ząbek czosnku jak ktoś lubi. Będzie ładnie pachniało:) poza tym jesli robisz placki z tegorocznych ziemniaków, to radzę ze dwa większe zetrzeć na grubych oczkach. jesli musisz czekać na kogoś ze smażeniem, posmaruj wierzch ciasta śmietaną. Nie będzie wtedy czarniało. No i pamiętaj o dobrze rozgrzanym oleju;) Smacznego:D

adenozynotrójfosforanowa -> ale ile mąki? Jakiej? agawa1977 -> jajko? to się robi też z jakiem? Ja zupełnie nie znam się na kuchni. Dlatego pytam.

Widzę że topik o plackach narobił wszystkim apetytu ;)

Moja mama to czasem i dwa jajka dodaje.

Dziękuję za rady :) Pomyślę o tym czosnku, bo coś czuję, że będzie dobrze z nim smakowało :) A smażyć trzeba na głębokim oleju, czy raczej trochę mniej?

trę na drobnej tarce, dodaję całe jajo, 3 łyżki mąki, sól. Mieszam. Rozgrzewam oliwę, nakładam łyżką masę i smażę z obu stron aż się zrumienią. Podaję z gęstą śmietaną i cukrem, albo musem jabłkowym

No właśnie narobiliście mi apetytu na te placki ziemniaczane :) Wasza wina :D

zależy jaka patelnia chyba? bo jak teflon to nie tak dużo tego oleju. ja zawsze daje duzo a i tak mi sie przyklejają:O nie umiem ich smażyć nawet jak olej jest rozgrzany. a moze to kwestia podrapanego juz teflonu.

witam mam do zaoferowania pracę polegającą na klikaniu w wybrane strony internetowe- PRACA BEZ WYCHODZENIA Z DOMU! Prosto i przyjemnie. Codziennie nowe reklamy, minimum 25, po 20 groszy za kliknięcie + konkursy. www.polski-bux.pl/?r=zetoja

o matko, zapomniałam o jajku, sorrki ;) a mąka to zależnie od tego ile jest tych ziemniaków. Żeby nie było ani za gste ani rzadkie, trzeba na wyczucie. :)

Mam nadzieję, że uda mi się je zrobić :)

na pewno, bo to nie jest trudne :)

ja lubię ze Śmietanka bez cukru

5 dużych surowych pyr 1 duża cebula (najlepiej młoda) mąka margaryna + olej płaska łyżeczka soli pieprz (szczypta) płaska łyżeczka cukru (ładnie się rumienią i robią chrupiące) jajo ze 3-4 łyżki grysiku ziemniaczanego 3-4 łyżki gazowanej wody mineralnej połowę ziemniaków mielę na miazgę, 1/4 ścieram na tarce z dużymi oczkami, 1/4 na tarce ze średnimi oczkami, mieszam z grysikiem ziemniaczanym, dodaję jajko i w zależności od ilości soku z ziemniaków kilka łyżek mąki pszennej. Grysik dodaję, żeby "wypił" sok i nie trzeba dodawać wówczas dużo mąki (są bardziej ziemniaczane). Cebulę ścieram ba tarce o dużych oczkach i wrzucam do masy. Dodaję cukier, sól i pieprz i wodę mineralną (dzięki niej w środku są bardziej mokre i napowietrzone). Rozgrzewam wymieszane tłuszcze (margaryna zaniża temperaturę więc dłużej można smażyć, dzięki temu są bardziej chrupiące ale nie przypalone). Smażę z dwóch stron aż się zrumienią mocno. Posypuję cukrem i zjadam:D

placki ziemniaczane z cukrem pierwszy raz slysze

Dziękuję dziękuję :P

Inna wersja to regionalne placki ziemniaczane tzw. plendze. Robi się tak samo jak zwykłe placki ale starte ziemniaki i cebulę odciska się z soku i zalewa wrzącym mlekiem. Wtedy dodaje się jajo i mąkę itd...Są bardziej kruche i delikatne.

Wiem, że to brzmi głupio pyty+cebula+cukier...też tak kiedyś myślałam ale są pyszne! tak samo zaskakujące ale pyszne są pierogi z niesłodzonymi truskawkami z bułką tartą i solą....mniaaaaaaaaaaaaaaammmm