jak sie robi RACUCHY??

pamietam takie duze chyba sie nazywaly racuchy posypane cukrem, wygladaly jak placki albo zawiniete jak faworki?? do tego byl zawsze kompot...czy ktos wie jak sie robi???

racuchy to gęstsze ciasto naleśnikowe z jabłkami - przynajmniej u mnie to sa racuchy ;)

i bez drozdzy?? ajak je sie robi?

mąka, jajka, maślanka (albo mleko) wszystko na oko, bez drożdży, pokrojone jabłka i na tłuszcz

cukier jeszcze jabłka możesz dodać starte do ciasta, albo na wylany placek na patelni wcisnąć większy kawałek (ósemkę) jabłka

Ja jeszcze dodaje proszek do pieczenia albo drożdze, wtedy ładnie wyrastają:)

fakt, szczyptę proszku też daję i niekoniecznie racuchy robię z jabłkami, można z kawałkiem gruszki, śliwką, morelą, brzoskwinią, truskawką i czym sie chce

A ja pamietam w przedszkolu racuchy ale one byly na drozdzach.Kiedys zrobilam ,znalazlam przepis w necie ale mi nie wyszly:( moze ktos ma sprawdzony?

do miski wsypuje make, lyzeczke cukru waniliowego, jajko i drozdze rozpuszczone w szklance cieplego mleka z odrobina cukru. Mieszam i odstawiam niech wyrosnie. Potem do tego ciata dodaje duzo poktojonych na nieduze kawalki jablka , mieszam i smarze takie racuchy na oleju. Wystudzone posypuje cukrem pudrem :)

Mozna dodać zółtko osobno i białko ubite na pianę, sa wtedy fajne puchate:)