Oliwa czosnkowa - proszę o przepis

Przepraszam, że na tym podforum, ale tu jest najwięcej osób :) W pewnej restauracji jadam krewetki polane (nie smażone w tym) czymś pysznym, smakuje jak oliwa o smaku mocno czosnkowym, ale nie jest zupełnie płynna, tylko nieco gęstsza, pływa w tym też coś zielonego. Niebo w gębie, chciałabym zrobić coś takiego sama, ale nie wiem jak :O Wyguglowałam oczywiście mnóstwo przepisów, ale jakoś mnie nie przekonują, może Wy wiecie, o co mi chodzi, i macie jakiś sprawdzony sposób?

a google to niełaska http://pieprzczywanilia.blogspot.com/2009/04/oliwa-aromatyzowana.html

Zawsze mnie zdumiewają ludzie, którzy nie przeczytają dokładnie posta, ale czują się w obowiązku odpisać :P

ja podaje sos pesto nie na makaron a na krewetki własnie,dodaje tylko więcej czosnku do oliwy,pesto oczywiscie robie sama nie z orzechami piniowymi a włoskimi,i to sie wspaniale ''trzyma''na krewetkach i smak jest doskonały.

Brzmi pysznie, dziękuję! :)