Ciasto na pierogi

Wszyscy pierdolicie że tylko mąka, woda i olej a mi wyszły jakieś twardziuchy, które przy próbie zjedzenia wylądowały na ścianie. kiedyś zrobiłam ze śmietaną i były dobre. Czy te z samą wodą trzeba długo ugniatać, zęby nasiąkły, zmiękły?