CZY TEN POSILEK JEST ZDROWY? pomozcie bo przygotowala kolacje ;)

ziemniaki tluczone z maselkiem (gotowane z sola) warzywa mrozone (kukurydza, groszek, fasolka zielona, marchewka) gotowane w garnku z sola + swieze pieczarki salatka ze swiezych pomidorow z cebula czy ten posilek jest zdrowy? czy mrozone warzywa maja witaminy?

uppp

http://www.ultrasport.pl/czy_mrozone_warzywa_sa_zdrowe,artykul,8431.html Pewnie się zastanawiasz czy mrożone warzywa są zdrowe? Oczywiście, że tak ponieważ zamraża się je od razu po ich zebraniu czy kupieniu - dzięki temu zachowują one swój kolor, witaminy i związki mineralne. Mrożonki nie zawierają w sobie konserwantów i nie tracą zapachu i smaku. Jeżeli soliłaś, cukrzyłaś, marynowałaś by nie straciły swoich witamin to jesteś w błędzie, przez robie takich rzeczy tylko powoduje straty substancji odżywczych. Gdy się zastanawiasz czy lepsze są warzywa świeże, czy mrożone to powiem że jeżeli by było to lato to oczywiście świeże, a jeżeli zima to mrożone, ponieważ kupowanie w porze zimowej warzywa są naszpikowane substancjami przedłużającymi trwałość dlatego też zdrowsza jest mrożonka.

Fakty i mity Mit 1 Mrożone warzywa i owoce mają mniejszą wartość odżywczą niż świeże surowce. Fakt Właściwie zamrożone, przechowywane i rozmrażane mają wartość odżywczą porównywalną do świeżych surowców. Późną zimą i wiosną mogą pod tym względem nawet przewyższać świeżą żywność. Mit 2 Suplementy witaminowo-mineralne mogą zastąpić warzywa i owoce w okresie zimowo-wiosennym. Fakt Mrożonki dostarczają wielu potrzebnych składników. Części z nich nie znajdziemy w suplementach dostępnych pod postacią preparatów witaminowo-mineralnych. Mit 3 Mrożenie powoduje, że warzywa i owoce tracą cenne witaminy i składniki mineralne. Fakt Zamrażanie tylko w niewielki sposób zmienia ich wartość odżywczą. Blanszowanie, czyli sparzenie owoców i warzyw przed zamrożeniem, powoduje wprawdzie stratę zawartości witaminy C (15 do 20%), jednak niezależnie od tych strat warzywa i owoce mrożone bezpośrednio po ich zebraniu zachowują wysoką wartość odżywczą, porównywalną do świeżych odpowiedników. Należy mieć na uwadze, że zbiór warzyw i owoców, ich sortowanie, transport i dostawa do sklepu zajmują zwykle kilka dni, a w tym czasie również dochodzi do strat witaminy C, ocenianych na 15% dziennie (źródło IŻiŻ) Zalety mrożonek Świeżość i wartość odżywcza. Mrożonki są produkowane w kilka godzin od momentu zebrania owoców i warzyw. To dlatego są bogate w składniki odżywcze, witaminy i mikroelementy, nie zawierają konserwantów. Cena. Podczas przygotowania produktu do mrożenia usuwane są wszystkie elementy zbędne, dlatego konsument płaci jedynie za wartościowe owoce i warzywa. W przypadku świeżych warzyw i owoców w trakcie obierania i czyszczenia traci się nawet 40% ich masy. Co więcej, ceny mrożonek są stabilne i nie zależą od sezonu. Wygoda. Mrożonki sprzedawane w sklepach zostały już obrane, umyte i podzielone na porcje. To dlatego przy wykorzystaniu mrożonych warzyw i owoców czas przygotowania posiłku skraca się o 40-80%. Dostępność. Mrożonki dostępne są przez cały rok, a więc i wtedy, gdy na rynku brakuje świeżych owoców i warzyw. W sezonie zimowo - wiosennym stanowią uzupełnienie posiłków. Źródło: poradnikzdrowie.pl