18 stka w domu-co zrobic?

Moj syn bedzie mial 18 za dwa tygodnie, impreza rodzinna w domu, wiecie , obiad, kawa i kolacja, z kawa i kolacja to problmu nei mam ale nie znosze obiadow jak jest wiecje ludzi obiad bedzie dla 10 osob , co byscie doradzily?Macie jakies sprawdzone przepisy, dodam ze pracuje i wolnego to raczej nie dostane ale to w sobote bedzie to spoko

Może roladki wołowe lub wieprzowe z boczkiem i cebulą lub posmarowane musztardą z ogórkiem kwaszonym i marchewką z sosem + kluski śląskie, może rolada waflowa z pieczarkami i żółtym serem ( takie łatwiejsze wydanie krokietów)+ barszczyk, dobry bigos,pieczone mięso , dobre na ciepło i na kanapki,schabowe muszelki,ryba z frytkami .Możliwości jest dużo!!!!!

Zależy jaką kuchnię lubicie. Ja na większą liczbę ludzi podaję zawijaski i zapiekane ziemniaczki- ładny, długi boczek kroisz na cienkie plasterki, mięso mielone doprawiasz, łączysz z jajkiem, plastry boczku nakładasz na siebie jak dachówkę, układasz mięsko i zawijasz, jeśli Ci się odwija boczek, to można wykałaczkami przebić równolegle, to zasmażasz tylko. Ziemniaki obierasz trochę podgotujesz, ale nie do pełnej miękkości, wysypujesz na blachę do pieczenia, doprawiasz solą, pieprzem i ziołami jakie lubisz, polewasz tłuszczykiem z patelni, na wierzch kładziesz zawijasy. Pieczesz do rumianości w termoobiegu:) sałatka najlepiej prosta- pekinka ze śmietaną ładnie neutralizuje:) a zupka pomidorowa- potem wyciągasz wszystko co w niej pływa i blenderem warzywka traktujesz i z powrotem do zupy, a mięsko lepiej oddzielnie potem nakładać na talerze, albo wcale. no i makaron. Śmietany nie dodawaj do zupy, tylko przed podaniem najlepiej trochę na wierzch talerza i zsypać natką:) albo koperkiem:) aż jeść się zachciało...

Margolka66- jakie to schabowe muszelki? :)

dzieki , najbardziej mnie denrrwuje obieranie ziemniakow dla tylu ludzi z tego polowa wyrzucoona, kieidys bylam u znajomej to ona wogoel ziemniakow nie robila tylko taki obiad a la kolacja miesa , salatki ale neiw iem czy to dobry pomysl bo moja rodzina to uwielbia ziemniaki i tradycyjne obiady, uwazacie ze dwa dania musza byc?

mnie też czeka 18 w domu,aż mnie ciarki przechodzą ale obiad to spróbuję sobie podarować i zaprosić gości popołudniu ,a co ! będę cały dzień w kuchni harować :)

haha... chodzi o to, że zwykle ziemniaczki i mięsko jest solidnie doprawione, więc żeby nie robić pomieszania z poplątaniem, dobrze dodać coś łagodnego do tego :)

a jeśli nie lubisz ziemniaków obierać, to zamiast może być wiele innych rzeczy: kasze, makarony, ryż -też w różnych wersjach, zależy co dorzucisz do wody podczas gotowania :)

Do numaliki - Kupujesz schab taki wąski z młodej świnki, kroisz pierwszy cieniutki plaster nie do końca przecinając, drugi plaster takiej samej grubości już całkiem odcinając (taka otwarta książeczka).Oba plastry ubijasz, żeby mniej-więcej były takie same , muszą być dość cienkie , żeby się dobrze wysmażyły i w środku nie były surowe,doprawiasz do smaku solą i pieprzem w środek "książeczki wkładasz plasterek dobrej szynki i plasterek żółtego sera,zamykasz książeczkę , otaczasz w jaju, w bułce tartej i smażysz na wolnym ogniu do zrumienienia i to wszystko.Ładnie wygląda i dobrze smakuje.Nie ma potrzeby spinania wykałaczkami, trzeba tylko delikatnie obracać podczas smażenia drugiej strony .POZDRAWIAM.

jakies danie jednogarnkowe, np. bigos, gulasz, leczo. takie cos mozna zrobic wczesniej i odgrzac. jakies duze upieczone mieso, zeby nie robic niewiadomo ilu pojedynczych roladek, kotletow, itd. -czyli np. caly schab nadziany czosnkiem lub suszonymi sliwkami, albo indyk, albo ze 2-3 kuraki, albo caly duzy filet z lososia. zeby nie obierac tylu ziemniakow - kasza, ryz, makaron, kuskus ... z warzyw cos na cieplo (np. kapusta, buraczki, marchewka z groszkiem, lub nawet mroznona mieszanka, zeby nie kroic tyle, ale ladnie podana i smacznie przyprawiona). a takze na zimno - surowka jakas, np z pekinki z dodatkiem innych warzyw (np. papryka, kukurydza, ogorek, co tam lubisz). talerz wedlin i serow. chodzi o to, zeby sie nie urobic, a gosciom i tak bedzie smakowalo, jak nie podasz czegos obrzydliwego ;)

sałatka z wędzonym udkiem kurczaka , na 10 osób: 2 udka wędzone 10 jajek (ugotowanych na twardo 0,5 kg pieczarek 1 puszka kukurydzy 2 czerwone papryki 2 średnie pory Pieczarki umyć, pokroić w niewielką kostkę - ugotować ok.15 - 20 minut) jajka na twardo pokroić w kostkę paprykę pokroić w małe paski lub w kostkę pory pokroić w cienkie półkrążki mięso z udek pokroić w kostkę dodać kukurydzę.Wszystko wymieszać , dodać musztardy 1 - 2 łyżki oraz majonez wg uznania, doprawić solą i pieprzem. Gotowe.

Nulamika - sorki , że pokręciłam nick!!