Prosze o oradę kulinarną. Jaki sos nadaje się do sałatki z gotowanych warzyw?

Gotuję marchew, seler, ziemniaki, pietruchę. Mam koper i natke pietruszki. Jaki dressing pasuje do tego? Czy sos winegret jest ok?

pomyśl o jakmimś z majonezu albo jogurtu

Robisz sałatkę tradycyjną tzw. jarzynową - jarzyny w kosteczkę, ogórek kiszony, jajko i majonez? Myślałam na początku, że robisz coś takiego jak podają czasami w knajpach czy na weselach - bukiet gotowanych jarzyn: marchewka, kalafior, brokuł to wtedy idealny byłby z jogurtu naturalnego z czosnkiem i natką pietruszki lub kolendry, ale do tego zestawu co napisałaś to albo majonez, albo sam jogurt, albo sama oliwa. Plus sól i pieprz, jakiś świeży szczypiorek, albo natka pietruszki.

to, co robię to coś ala zwykla polska salatka warzywna, tylko bez ogorkow kiszonych, jajek, kielbasy (niektorzy dodaja ) , same warzywa po prostu . Mysle, ze jak wymieszam oliwe z sola, pieprzem i pietrucha i koperkiem to bedzie ok prawda? Niestety nie mam juz jogurtu. Za majonezem nie przepadam. Myslalam o czym z musztardą, ale chyba nie pasuje.

jadłam w restauracji bukiet warzyw z beszamelem, i muszę przyznać , żre było bardzo dobre. Przepisu na sos beszamelowy nie znam, ale w necie jest ich pełno

Nie, dlaczego, pasuje, tylko zależy jaką masz, bo jest mnóstwo rodzajów. Możesz spokojnie dodać oliwę z natką i koperkiem, jeśli gotowałaś warzywa na parze to będzie pyszna sałatka, ale jak z wody to pewnie smak się wygotował, więc właściwie wszystko jedno co dodasz, bo i tak będzie miała smak dodatków głównie :)

Jes.i chodzi o beszamel to wolę coś bezmącznego :) Przy mące puchnę i cera sie brzydka robi. (to tak na marginesie), ale dzięki. Dzięki za poradę :) Zrobię z oliwy, pietruszki i koperku :)

skrop troche tez cytryna jak masz. a musztarda? kto wie, moze wlasnie smacznie by bylo dodac troche musztardy.

Osz...to już tradycyjna warzywna z majonezem musi być teraz z dressingiem? świat schodzi na psy.

:) Ona ma samą marchewkę, pietruszkę i selera, a nie tradycyjną sałatkę z porem, ogórkiem i jajkiem, które zdecydowanie ożywiają smak. Nie lubi majonezu, więc musi dodać dressing ;)

dziewczyna chce zrobic smaczniej i zrdowiej, a tu jej radza beszamele i majonezy ;)

( najlepiej dijon) , troche octu balsamico , zioła ( moze byc sama natka pietruszki )

dodałabym sos czosnkowy na bazie jogurtu

sos winegret z gotowaną marchewką, ziemniakami, selerem? nigdy w życiu, nie wyobrażam sobie tego smaku. wybrałabym jak ktos wyżej radzi, dressing czosnkowy

no ja też paw pewny

niektorzy jak widac brzydza sie do porzygania roznorodnoscia :D

niektorzy jak widac brzydza sie do porzygania roznorodnoscia a co to za różnorodność dodawać sos winegret do pietruszki i selera przecież to się kupy nie trzyma wiadomo że do takich warzyw tylko majonez się nadaje

campari34 niektorzy jak widac brzydza sie do porzygania roznorodnoscia a co to za różnorodność dodawać sos winegret do pietruszki i selera przecież to się kupy nie trzyma wiadomo że do takich warzyw tylko majonez się nadaje wiadomo , że przerąbane byc ograniczonym , w kuchni także :O

do wszystkiego mozna dodac wszystko. nie widze nic przeciwko gotowanym warzywom korzennym z oliwa. do tego troche musztardy i pare kropel cytryny - jak sie patrzy :) nie bedzie to tradycyjna salatka warzywna z polski rodem, ale zdrowszy i ciekawszy wariant ;)

sos który nadaje się jedynie do sałat dodawać do gotowanych warzyw

wszyscy jesteście ograniczeni i tyle w temacie.

W imieniu narodu dziękuję za ocenę.

tak, bo jest na swiecie jeden jedyny vinegret, oraz jeden jedyny sposob na stosowanie sosow to salat lub salatek :D winegret moze byc sama oliwa z octem, a moze byc sosem o smaku jaki akurat pasuje do danej salatki/surowki. byle byl w nim olej i cos kwasnego. prawdopodobnie warzywa polane octem spirytusowym i olejem rzepakowym (to tez sensu stricte vinegret) bylyby niezbyt smaczne, ale jezeli bedzie to vinegret z oliwy, musztardy (autorka wyraznie wspomina o musztardzie), moze do tego czosnek i ziola, itd. to moze byc calkiem smaczna salatka.

:D nawet przy tak banalnym topiku potrafią sie kobiety sprzeczać. Dziękuję za rady, dodałam oliwe z pietruszką i koprem, sola i pieprzem :) Nastepnym razem zaopatrze się w jogurt i zrobie sos czosnkowy. Jestem jak najbardziej za eksperymentowanie, ale na prawde już wiele dań wylądowalo w koszu przez te eksperymenty. Nie chcialam tym razem ryzykować. ;)

kazdy powod dobry ;) banalny czy nie, byle byly 2 strony w opozycji ;)