kradzież w pracy

Witam, mam taką sytuację i nie mam pojęcia co robić. Proszę o pomoc. Pracuje w Warszawie na umowę zlecenie w knajpie. Trzy dni temu klienci, których obsługiwałam opuścili lokal nie regulując rachunku na 500 zł. Moja kierowniczka każe mi zapłacić 500 zł za tą kradzież. Czy ma do tego prawo? Kierowniczka nakrzyczała na mnie i kazała podpisać mi oświadczenie, że zapłacę za to - nie zrobiłam tego. Powiedziała więc, że ściągną to z mojej pensji. Jestem drobną dziewczyną, nie nawet gdybym widziała tą kradzież nie mogłabym nic zrobić - ochrona u nas nie pracuje. W mojej umowie zlecenie nie ma żadnej odpowiedzialności majątkowej. Gdyby była nie podpisałabym tego. Dodatkowo ostatni punkt umowy brzmi "sprawy nieuregulowane niniejszą umową regulują przepisy kodeksu cywilnego". Czy mogą mi to ściągnąć z wynagrodzenia?