Naleśniki

Jak robicie naleśniki? zależy mi żeby wyszly takie cieniutkie i nie suche:] Za każdym razem jak robie wychodzą mi strasznie grube, albo się przypalają, chciałabym zrobic takie cieniutkie :)

dodaj więcej mleka. robisz za gęste ciasto.

więcej mleka ? A jakie proporcje dokładnie? bo ja daje ok.2 szklanek mleka jedno jajko troszke soli troszke cukru i mąka tak ok.2,5 szklanki.. Niektorzy robia z wodą.. nie lepsze wtedy wychodzi?

zadsze ciasto, dodaj troche wody gazowanej, i troszke oleju do ciasta.

ja daję: 2 szklanki mąki 2 jajka 2,5 szklanki mleka 1 łyżkę oleju od razu widać różnicę w gęstości. nie zawsze to jest 2,5 szklanki mleka. robię tak "na oko". popróbuj w czasie smażenia dolewać coraz więcej mleka do ciasta a zobaczysz różnicę między kolejnymi naleśnikami.

ja nie daje cukru tylko cukier waniliowy.

ciasto na nalesniki po rozrobieniu musi postac ok. pol godziny aby maka sie dobrze "rozkleila"

ja nie dodaję nic więcej. wersja podstawowa. nie stoi, nie czeka; od razu smażę. tylko do krokietów sól i pieprz. próbowałam i cukier waniliowy dodawać, i zapachy do ciasta, i nawet eksperymentalnie barwniki spożywcze, ale najbardziej mi odpowiada taka bazowa wersja.;)

ciasto musi byc rzadkie i ja mieszam mleko z woda, nie daje samego mleka. Do tego dobra teflonowa patelnia i mi wychodza cieniutkie

1szkl maki, 1 jajko, 1szkl mleka, 0,5szkl wody, 1lyzka oleju i to razem miksuje

Może smażysz je bez tłuszczu na teflonowej patelni, wtedy zawsze są suche. Najlepsze są na maśle albo margarynie, nigdy nie są suche. A dla ładnego koloru dodaję dwie łyżki cukru do ciasta :)

Dziękuje :)