przekąski na impreze

szykuje sie impreza, dość spora, u mnie w domu na jakieś 25-30 osób. potrzebuje pomysły i przepisy na przystawki szybkie i łatwe w przygotowaniu typu koreczki, tartinki i takie, ale jeszcze jak macie jakieś inne pomysły to bede wdzieczna;)

no z koreczkami tak szybko to nie jest :)

zgadza się, tartinki też sa czasochłonne. ale są łatwe i nie trzeba mieć dużych zdolnosci kulinarnych zeby je zrobic ;-)

help me

up

ale szybko znikają ze stołów i są idealne na impreze. Ja robię najprostsze wędlina, oliwki, ser żółty, czasami do tego mini pomidorki. Poza tym polecam krakersy z różnymi pastami, ja najbardziej lubię tuńczykową, można udekorować pomidorem i natką pietruszki. Deska serów i wędlin, na szybko można pokroić jakieś wędliny i sery, do tego ogórki, jakieś pieczarki marynowane i na imprezę idealne ;) Ja nie lubię się bawić w jakieś czasochłonne przystawki, jedynie robię koreczki a tak to jak wyżej wspomniałam, wszystko szybko się robi i goście jedzą aż miło :) wolę dłużej posiedzieć przy daniu głównym niż przy przystawkach

a może jakieś sałatki, proste w przygotowaniu i pyszne? jak będziesz zainteresowana to zarzucę jakimś przepisem :)

pomidory faszerowane serem żółtym 5 pomidorów 20 dag sera zółtego 2 łyżki majonezu 1-2 ząbki czosnku pomidory wydrążyć, ser ztarkować na tarce i dodać majonez i zmiażdzony czosnek. Masą faszerować pomidorki, smacznego Parówki zawijane w szynce i serze SKŁADNIKI: parówki, ser żółty, szynka ( najlepiej żeby była w długich i wąskich plastrach ), masło do smażenia SPOSÓB WYKONANIA: Na plastrze szynki kładziemy przekrojony wzdłuż plaster sera a następnie pod kątem parówkę i zawijamy. W koniec wbijamy wykałaczkę, żeby nic się nie rozleciało podczas smażenia. Na patelni rozgrzewamy masło, smażymy parówki na małym ogniu co jakiś czas je przewracając aż ser będzie roztopiony a szynka zarumieniona. Podajemy z tostami.

Dorzucam nieśmiertelne śliwki wędzone i morele suszone zawijane w plastry boczku, przebite wykałaczką i zapiekane.

A parówki (albo połówki) można też zawinąć w paski ciasta francuskiego, posmarować ciasto rozmąconym żółtkiem, posypać ewentualnie ulubionymi przyprawami i włożyć do piekarnika. Parówkę przed zawinięciem można posmarować pesto czy inną warzywną pastę.

(a la kfc) ale pyszne skrzydełka są tanie, a jak zrobisz nawet poprzedniego dnia, to tylko przed podaniem podgrzejesz w piekarniku np skrzydełka składasz w "trójkąty " czyli lotkę zakładasz za najgrubszą część skrzydełka (chodzi o to żeby ładny miały kształt), wrzucasz do gara, gotujesz z przyprawami ok 10 minut, następnie wodę wylewasz, do skrzydełek dodajesz trochę oleju, mieszasz, następnie ulubioną przyprawę do kurczaka (też mieszasz) i bułkę tarta na końcu. mieszanie najlepiej odbywa się przez potrząsanie garem z przykrywką :) takie skrzydełka układasz na blaszce i pieczesz do lekkiego zrumienienia Pyszne nawet na zimno, polecam z dipami

dobrze też zrobić sporą miskę sałatki, bo same koreczki i tartinki przy takiej ilości osób znikną szybko i nie będzie co jeść :) np: makaron drobny (typu ryż np) ugotowany al dente uprażone pestki słonecznika kukurydza z puszki por pokrojony drobno wędlina pokrojona w kostkę ser żółty pokrojony lub starty na tarce papryka czerwona pokrojona w kostkę sos - majonezowo-jogurtowy

danie głowne bd klasyczne cwiartka kurczaka, kapusta, ziemniaki albo frytki jeszcze pomyśle. a przystawki na pewno będą nuggetsy z kurczaka i ze 3 sosy, sałatka gyros, z selerem i może z tuńczykiem oraz pomidory z mozarellą. nie bede sie bawic z pomidory faszerowane bo musialabym zrobic ich ze 30, z tego co sie orientuje podaje sie je na cieplo, a wolałabym takie przekaski które będą mogły poleżec troche na stole.

Pasta serowo orzechowa na krakersikach: serek almette zmiksować z serkiem topionym i garścią orzechów, następnie szprycą nakładać na krakersy, ozdobić natką - pycha. Sałatka : 5 jaj, mała śląska kiełbaska, ogórki konserwowe, szczypiorek, groszek,Składniki pokroić wymieszać z majonezem . koreczki ser + oliwka, kiełbaska+pomidorek koktajlowy, ser+winogron, szynka+śliwka suszona, Czipsy nachos i do tego dip np. czosnkowo-jogurtowy, lub pomidorowo-paprykowy,lub musztardowo-miodowy. Można też upiec mieśo mielone na szaszłykach i podać do dipów. Fondue serowe + paróweczki koktajlowe,

pokaz cipke wszyscy bede szczesliwi

To bedziesz miala trzy razy kurczaka? salatka gyros:kurczak nuggets:kurczak danie glowne:kurczak Zrob nachos,to sie szybko robi i mozna dodac przerozne rzeczy. Hummus tez postoi. Dobra oliwe z ziolami do maczania kawalkow pieczywa.

Tu masz pomysły: http://kulinarnesos.pl/category/przystawki-przekaski/ Według mnie najwygodnie zrobić rybę po grecku (nawet dzień wcześniej), jajka w majonezie (szybko się je robi i ze szprycy ładnie wyglądają), nugettsy (możesz zrobić dużo wczesniej, a przed podaniem podgrzać w piekarniku), rollsy z salami itp. Zajrzyj na stronkę, na pewno znajdziesz pomysły;)

Na imprezie nie wiadomo, kto na co będzie miał smaka. Ja zwykle stawiam na stole: *sałatkę (z ryżem lub makaronem, by była sycąca), *nuggetsy z dipem czosnkowym, *chipsy / paluszki / precle / orzeszki ziemne, *słodkości - talerz z ciastem i miseczka z miksem cukierków. Tu jest fajny pomysł na krakersy z pastą z tuńczyka: http://kulinarnesos.pl/krakersy-z-pasta-z-tunczyka/ Proste do zrobienia i cieszy oko;) Można też zrobić: koreczki, kanapki, rollsy z tortilli i... ...chyba pomysły mi się wyczerpały;(

Ciasto francuskie z kurczakiem szpinakiem i fetą  takie babeczki . Farsz to kurczak , feta, szpinak , czosnek , doprawić - ma byc w miarę suchy farsz. Ciasto francuskie w kwadraty , blacha na babeczki - ja mam metalowa . Włożyć ciasto , farsz i utworzyć prowizoryczna babeczkę ale nie zamykać dokładnie . Piec około 30-35 min 180 at mają być lekko złote 

https://mojedrinki.pl/przepisy/drinki-z-malibu

Na tej stronie jest również kilka dobrych przepisów na drinki z malibu.
 

Czytając ten post zaczęłam się zastanawiać kto robi domówkę na 30 osób w środku pandemii  A tu 2011 rok... To były czasy

pizzerinki, tortille,
ostatnio piekłam chlebek czosnkowy rwany i zrobił wrażenie na wszystkich

nuggetsy, koreczki, chipsy, ciastka, parówki w cieście, tortilla z dipem

Dnia 8.05.2021 o 17:19, Ania_Dab napisał:

Czytając ten post zaczęłam się zastanawiać kto robi domówkę na 30 osób w środku pandemii  A tu 2011 rok... To były czasy

miałam takie samo przemyślenie 

nuggetsy, moze paluszki chlebowe z dipami albo nnawet jakieś sushi? Domowej roboty wychodzi bardzo hurtowo

Moja propozycja to chipsy z suszonych jabłek, batatów lub buraka. Dobrą przekąską będą też orzechy laskowe, migdały, pieczona ciecierzyca lub praliny z daktyli w wiórkach kokosowych.

Tylko imprez w pandemii niestety brak.

Paszteciki z ciasta francuskiego, nuggetsy, dipy, różne sałatki. Zawsze też robię warzywne szaszłyki, które znikają błyskawiczne. Układam je na olbrzymiej wręcz desce ale nie solę, aby warzywa nie puściły mi wody i nie z flaczały. Problem był tylko zawsze z solniczką ale rozwiązałam ten problem kupując w superwnetrze.pl młynek do soli i do pieprzu. Teraz stawiam je po środku deski i nawet elegancko to wygląda, a  przede wszystki jest to praktyczniejsze rozwiązanie.