jak robicie kotlet mielone?

mam pól kilo mięsa mielonego z indyka i chce zrobić kotlety mielone a jeszcze nigdy nie robiłam. Macie jakiś fajny przepis?

do tego jajka, cebulka, bułka tarta, sól, pieprz,zioła prowansalskie i jest jammi :D

przede wszystkim pomieszaj mieso. nie tylko indyk bo wyjdzie twarde, suche i lykowate. dodaj wieprzowiny... boczku... cokolwiek.

Najbardziel lubię z indyka mielonego kotlety. Podsmażam cebulkę, dodaję do mięsa + bułka tarta+ mleko+ jajko + sól i pieprz. Czasem dodaję natki pietruszki bądź suszone oregano. Wyrabiam mięso, formuję kulki, obtaczam w mące i smarzę na patelni.

cebula drobno pokrojona, jajko, bułka namoczona w wodzie, sól pieprz, łyżka zimnej wody, wszystko wymieszać, uformować kotlety smażyć na małym ogniu, często obracać

tak, dokup troche innego miesa, najlepiej wieprzowego, nie robi sie z samego indyczego kotletow bo wychodza twarde, a przepis mozesz z netu wziasc wszystkie sa takie same

Do mięsa dodaję czerstwą bułkę wcześniej namoczoną w mleku, jajko (surowe ;) ), i przyprawy, wymieszać. Uformować kotlety. Panierować w bułce tartej. Smażyć.

Ja do mięsa dodaję małą bułkę namoczoną w mleku i odciśniętą, pokrojoną cebulę, jajko, łyżkę śmietany, po pęczku posiekanej pietruszki i koperku, sól, pieprz i łyżkę bazylii. Zagniatam i dodaję bułkę tartą tyle żeby dało sie uformować kotleciki, obtaczam je w bułce tartej i smażę na oleju :) Zamiast ziół można dodać podsmażoną cebulkę, albo czosnek, a w środek można włożyć kostkę żółtego sera, albo fety :)

nigdy nie wyszły mi kotlety łykowate ani suche, mozna zamiast bułki tartej dać moczoną w mleku suchą kajzerkę to wtedy kotleciki są delikatniejsze i bardziej "puszyste".

mieso, jajko, sucha bulka wczesniej namoczona w wodzie i wycisnieta lub tarta jak nie masz, cebula, pieprz i sol. Jak chce urozmaicic to dodaje pieczarki, albo ryz i dodaje sos.

drobno posiekana podsmażona cebulka dodana do mięsa mielonego podnosi smak koltetów :) kiedyś skończyłami się bułka tarta i dodałam kaszy nannej i otręby do obtoczenia i wyszły całkiem smaczne :)

oczywiscie mieso cebula wczesniej namoczona bulka (ostatecznie chleb) czosnek przyprawy : sol i pieprz na koniec Fix Knorr kotlety mielone ( zanim zaczne je formowac to oczywiscie dodaje 1 jajko)

ile ludzi, tyle przepisów heh :D Aż sobie smaka zrobiłem :)

http://www.wielkiezarcie.com/recipe27492.html tak

Agent, tez zauwazylam, ale jak widac kazdemu smakuje co innego ; ] Ostatnio na kafe dowiedzialam sie, ze kopytka jada sie z sosem albo gulaszem

albo boczkiem

TakaMALAjedna no ja jakiś czas temu jadłem kopytka z gulaszem, heh, Dobre było, choć nigdy wcześniej tak nie jadłem. A co do mielonych, to odkąd odkryłem, że tak dobrze smakują z ziolami prowansalskimi, to stale je dodaję, jak tylko się je robi

Ja kopytka zawsze jem nieco inaczej, ale moze nie bede sie rozpisywach hehe ziola prowansalskie? nigdy jeszcze nie dodawalam, ale skoro tak zachwalacie to jestem sklonna przetestowac Na 0,5 kg miesa, tak mniej wiecej ile tych ziol?

wiesz, to wedle uznania. Ja zawsze otwieram opakowanie i tak na oko sypię. Tego nie można przedobrzyć - zawsze jest dodatkowo fajny aromat. Nawet na opakowaniu jest zalecenie, żeby dodawać to do mielonych ;) A co do kopytek, to ja zawsze jem na bułce tartej ... ale zamiast bawić się w kopytka, to ja już wolę pierogi ruski ... o te to mogę jeść zawsze i wciąż :D Pozdrawiam, hej!

najważniejszy CZOSNEK!!!! :P

o tak...ruskie nie ma nic lepszego niedlugo mam zamiar robic mielone, wiec poslucham Twoich rad

Ja zawsze daję do mielonych albo cebulę surową lub podsmażoną, albo czosnek :) wtedy za każdym razem są troche inne.

Ja daje lyche smietany i tymianek.nie obtaczam w bule i do srodka tez buly tartej nie daje.jak sie zdarzy,ze za rzadkie to odrobine manny sypne:)

ja dodaje wieloziarnista pite i jest pyyyyszka

dodaje marchewke potarta, pore i pieczarki pokrojone w kostke do miesa