ile wątróbki do pasztetu?

będę robiła pasztet pieczony drobiowy, nie mam wagi więc nie wiem ile tego mięsa mam , dodatkowo mam tylko "czyste" mięso bez kości a w przepisach najczęściej podają ilość mięsa z kością , trudno mi więc ocenić odpowiednio proporcje, może więc ktoś podpowie ile wizualnie powinno być wątróbki drobiowej w stosunku do mięsa , czy połowa czy mniej? dodam że zależy mi na ładnym brązowym kolorku ale broń boże żeby ta wątróbka była wyczuwalna w smaku /rodzinka nie lubi/

Aby wątróbka nie była bardzo wyczuwalna to daj tak 1/4 tego co mięsa.Ja oprócz chudego mięsa dodaję jeszcze troszkę podgardla wieprzowego-wtedy pasztet nie jest kruchy.

Ja daję ok 30 dkg wątróbki na półtora kilo mięsa (łopatka, kawałek boczku albo dodatek drobiu).