Jak zrobć zrazy zawijane ?

Z jakiego mięsa,jak zawijać żeby się nie rozwaliły,jak długo dusić,co dać do środka i z czym je podawać ? Nigdy jeszcze nie robiłam dlatego proszę o przepis krok po kroku :-)

Niedawno byl tu taki sam temat i tam napisalam dokladnie. Poszukaj.

http://www.youtube.com/watch?v=szz5olTxwdo&feature=related internet nie gryzie :)

Sznurek zbyteczny, wystarczą wykałaczki i chleb zupełnie zbyteczny.

Ja robię z wołowiny. Kroję mięso na plastry,rozbijam.Z dwóch stron doprawiam solą i pieprzem,smaruję musztardą,układam plaster boczku,cebulę i ogórek kiszony.Zwijam i spinam wykałaczkami/sznurkiem - co tam mam pod ręką :D Obtaczam w mące (nadmiar mąki strzepuję) i smarze z każdej strony na oleju.Podlewam wodą duszę .w razie potrzeby (ale nie zawsze) sos zagęszczam mąką.

A ja robię podobie ,dodaję tylko słupek razowego chleba ,obsmażam je ,potem duszę w garnku ,dodając bulion,listek ,ziele i suszony grzybek

jenk ----Dobrze że napisałaś o przyprawach bo zapomniałam :D Listek laurowy,pieprz ziarnisty i ziele - obowiązkowo!