pytanie kulinarne od biednej studentki

prosze o pomoc, jestem studentka i chce zrobic gularz z e schabu, to znaczy mam kotelety schabowe, pokroje je na kostke i uzmaze na ptaeli a potem dodam bulion i bede dusic...;-). Taka teoria od mamy, ale zapomnialam sie spytac jak bardzo podsmazyc te kostki kotleta i najwazniejsze pytanie JAK DLUGO MA SIE DUSIC ABY BYLO MIEKKIE. Kiedys z kolezanka probowalam tak zrobic , ale schab byl twardy...nie wiem ile ma sie kisic w tym garnku, chce tak jhak u mamy aby sie rozplywal w ustach...acha nie moge do mamy zadzwonic bo wlasnie pojechala w dluga trase samochodem i nie chce ja rozpraszac w trakcie jazdy. Prosze o pomoc..

Dusić należy zawsze, pamiętaj zawsze i w każdej sytuacji - do końca tchu.

studentka a takie byki wali az oczy bola :O

Jak masz, to podsmażaj mięso na cebuli. Gulasz powinien się dusić dopóki sos nie zgęstnieje i mięso nie będzie miękkie, czyli godzinę z hakiem na pewno. :)

pislam szybko i wiem ze sa bledy tym bardziej nie mam klawiatury Polskiej, ja tylko prosze o pomoc z tym schabem, prosze

Bo teraz te studia tyle warte co te studentki

dziekuje bardzo za odpowiedz ;-), jedna sie ulitowala

Proszę bardzo. :)

I sam bulion i cebula? Dodaj coś jeszcze! Paprykę, pomidory, pieczarki, itd... :)

No pisze przecież, że biedna jest. :D Może marchewkę ma, to może zetrzeć na drobnym oczku, wycisnąć czosnek, od biedy dodać przecieru pomidorowego. :)

oo tak mam te produkty wiec dodam, ostatnio chyba za krotko dusilam bo twrdy jak kamien byl ten gulasz

o jej teraz widze gulaSZ nie gularz...przepraszam ojej

Tylko dusząc sprawdzaj co jakiś czas czy wody nie trzeba dolać. A po ok 40 min. możesz widelcem sprwdzić czy ok. Im mniejsze kawałki mięsa tym krócejsię podsmaża i dusi

i mięso oprusz mąką to po dodaniu bulionu zagęsci sie sosik. Albo jak już się to wszystko pogdotuje to posyp maką po wierzchu i zamieszaj. Pod koniec dodaj masła to też nada połysk sosowi i podbije smak.

A i do gulaszu dodaj kilka liści laurowych i ziele angielkie dla lepszego smaku

acha jeszcze jedno a na tej patelni to podsmazac dlugo czy tylko aby sie zrumienio na zew?

Zastanawiam sie co studiujesz.stlistyka zdan,mozna sie zalamac.