Robicie jakieś przewory w słoikach?

Ja dziś robię leczo i dzem ze sliwek. Co jeszcze? hm...papryka?

?

jak robisz leczo do słoików na zimę?

Tylko dżem jabłkowy bo bardzo lubię :) innych przetworów nie robię, babcia mi przynosi

Maślankę średnio mineralizowaną

Duszę cebulę z papryką plus olej, dodaję cukinie, rozgotowane pomidory i przyprawy. Sól, papryka, pieprz, bazylia.Do słoików i pasteryzuję 20 minut.

W tym roku zrobiłam:kiszone ogórki,konserwowe ogórki,sałatki z ogórków z kurkumą,sałatkę z ogórków z miodem i chili,sałatkę szwedzką,sałatkę wielowarzywną,mus jabłkowy z galaretką,tarte jabłka na szarlotkę,dżem jabłkowo,gruszkowo,brzoskwiniowy,dżem dyniowo pomarańczowy,powidła śliwkowe soki z czarnej i czerwonej porzeczki,soki z jabłek,soki z gruszek,jabłek i winogron,soki jabłkowo-brzoskwiniowe.Będę robić sałatkę z kapusty,pora,marchwi i papryki,kwaszoną kapustę i sałatkę z buraków,marchwi i cebuli.

ja przede wszystkim leczo i zieloną fasolkę zrobiłam na zimę :D

nie zdążyłam zrobić bo nie mam czasu :( w zeszłym roku miałam tyle zapasów na zimę, że nie musiałam praktycznie warzyw w sklepie kupować a teraz nie mam kiedy z tym robić

Robiłam na słodko dżemy i konfitury truskawkowe, w soku własnym maliny i jagody, dżem brzoskwiniowy i kompoty. Na słono to szczaw do zupy i leczo. A od mamy dostałam ogórki kiszone i konserwowe oraz soki owocowe :)

wiem, ze to moze glupie pytanie, ale jak sie pasteryzuje na przyklad leczo...chcialabym zrobic, ale jak..

ja robię leczo na zimę bez cebuli,robię z papryki kolorowej,pomidorów,cukini,kabaczka,przyprawiam,nie pasteryzuję ,gorące wkładam do słoików,odwracam do góry dnem i przykrywam kocykiem na noc zawsze mi wychodzi i do wiosny wytrzymuje takim sposobem można ale bez dodatku cebuli potem tylko kiełbasa z cebulą podsmażyć ,wrzucić leczo ze słoika i gotowe:)