Jaki śledzik do wódki?

Ja tam nie przepadam ale będą % i wiem, że większość lubi także muszę sie poradzić - co kupić, jak zrobić, macie jakieś sprawdzone przepisy?

poważnie? No popatrz, ja myślałam, że wystarczy wiedzieć kiedy powiedzieć sobie dość no ale bywają ludzie i parapety...

Ja śledzika lubię najbardziej w oleju i z cebulą. śledzie moczę wodzie,zmieniam co jakiś czas wodę i próbuję (chodzi o to by nie był za słony ale również jak przesadzimy z moczeniem to straci ten smak). Cebulę kroję w piórka i solę.Sól spowoduję że cebula puści sok i będzie miękka (jeśli ktoś lubi bardziej twardawą można z tego zrezygnować).Po ok godzinie dobrze odsączam cebulę z soków. Biorę naczynie (może być większy słoik). Układam pokrojonego śledzia,daję cebulę,posypuję pieprzem,zalewam olejem.I kolejna warstwa znów śledź,cebula,pieprz,olej.I tak robię do wyczerpania składników,olej musi wszystko dokładnie przykryć.Odstawiam do lodówki na 2-3dni a na stole serwuję na półmisku (bez oleju!),kładę śledzia a na tym cebulka.

Potwór z bagien - bardzo smacznie brzmi do tego wydaje sie być łatwy w wykonaniu. ZROBIĘ! Tylko napisz jeszcze jaki to dokładnie ma być śledź, chopdzi o matjasy czy moze jakieś inne? I ile mniej więcej razy zmienić tę wodę, żeby nie przesadzić?

Jeśli mam możliwość kupienia prawdziwego śledzia z beczki to go biorę.Ale UWAGA dużo w nim zachodu (chodź smaczniejszy :D ) trzeba go dłużej moczyć,ściągać skórę i pobawić się ośćmi. Więc idę na łatwiznę i kupuję matjasy solone. Ja moczę go przez ok 2 ,czasami i nawet 3 godziny.Wymieniam wodę po przeszło pół godzinie.

Dziękuję mam nadzieję, że i mi wyjdą smacznie :)

Mi smakuje w oleju do wódki, ale po grecku też sobie znajomi chwalą.

A mozesz dać przepis na śledzia po grecku? Nigdy o takim nie słyszałam i nie jadłam ;)

ja śledziki po kaszubsku lubię najbardziej :) zwykle można takie pozwijane w ruloniki kupić, świetna sprawa - nabijasz tak jak koreczki na wykałaczki i przegrycha gotowa.