jak ugotowac kapuste kiszona?

chcialam ugotowac zwykła ale nie mam, mam za to kiszona. prosze mi powiedziec czy dobrze zrobie jesli dodam kilka łyzek masla, na to kiszoną, przyprawie lekko vegeta, pewnie cytryna nie bedzie potrzebna i na koniec zrobie zasmazke z 2 lyzek maki z maslem. czy tak bedzie ok?

w jakim celu chcesz ją gotować??

A co konkretnie chcesz zrobic z ta kapusta?jakie danie?

miało być oczywiście dajesz kapustę do garnka źle napisałam :) więcej przepisów znajdziesz na pewno w internecie w google :)

dzieki.ta kapustke chce podac obok ziemniaków i mielonego

moja mama gotuje kapuste na zeberkach lub z innym miesem i nie dodaje zadnego masla , fujjj pierwsze slysze o masle i kapuscie kiszonej :O powinnas ja przed gotowaniem wyplukac, zeby nie byla za kwasna i dodac troche kminku. 1 1 Chociaz jak widze Twoja wiedze na temat gotowania to jestem prawie pewna , ze ta kapusta co ja ugotujesz to bedzie chyba niezjadliwa. :D

Witaj:) Ja - jeśli robię własnie taka kapustę to: najpierw ją drobno kroję,daje do garnka zalewam zimną woda,dodaję 2-3 listki laurowe i kilka ziaren ziela angielskiego.Gotuję,aż kapusta będzie dostatecznie miękka.Osobno na głębszej patelni podsmażam 2 marchewki,1 dużą pietruszkę,dużą cebulę i kawałek selaera - starte na tarce o grubych oczkach.Podlewam warzywa wodą i dusze do miękkości,gdy są już odpowiednio miękkie i odparuje z nich woda dodaję do kapusty,razem podgotowuję,aż woda z kapusty odparuje na tyle na ile mi odpowiada,chodzi o to by kapusta nie była zbyt rzadka ani zbyt gęsta.Wyjmuję liście laurowe i ziele angielskie,doprawiam do smaku pieprzem(soli nie trzeba,bo kwaszona kapusta przeważnie ma jej wystarczająco.Na koniec ścieram 1 dużego ziemniaka na tarce o najmniejszych oczkach(jak na placki ziemniaczane i dodaje do kapusty.Gotuję do momentu ,aż kapusta ładnie zgęstnieje.To taki naturalny(bez mączny ) zagęszczacz do kapusty.

I dla wyjaśnienia do pisuję,że warzywa podsmażam na oleju rzepakowym,też uważam że masło do kapusty kiszonej niezbyt pasuje:) Można też na oleju podsmażyć dobrą wędzonkę i dodać ten aromatyczny tłuszcz do kapusty,

witaj margolka przyznaje, ze pierwszy raz robie gotowana kapuste kiszona ale chcialam sprobowac. no wiec kurcze do tej pory zrobilam tak jak osoba powyzej podrzucila przepic tzn. wyplukalam kapuste, pokroilam, dodalam wody, liscia laurowego, bo ziela ang. nie mam :( teraz sie gotuje. niedlugo bede robic zasmazke na oliwie, masle +maka. na koniec dodam warzywko.

zrobilam tak jak powyzej. nadal jest kwasna ale zostawie ja juz taka. i na koniec czy moge ta kapuste posypac koperkiem jak zwyklam to robic przy zwyklej kapuscie? bedzie pasowalo do kiszonej?

koperek nie pasuje -przynajmniej dla mnie,ja dodaję kminek mielony.Są gusta i guściki.

kurcze wlasnie nie mam kminku, a do zwyklej kapusty zawsze dodaje koperek na koniec i ladnie pachnie i wyglada

Super najlepszy przepis podała Margolka jest prosty i zdrowy ja jeszcze mam sposób mojej babci - kapusty nie płuczę ale po ugotowaniu odlewam (do garnuszka)nadmiar wody w której się gotowała - potem postępuję w/g uznania z ugotowaną kapustką a jeżeli jest mało kwaśna doprawiam odlaną woda

Jak masz za kwaśną wystarczy dodać łyżkę miodu