gospodynie! ile grzybów suszonych dać do pierogów

mam 3 kg kapusty kiszonej i mam pół kilo (500 gram) suszonych grzybów chcę by pierogi miało dużo grzybów, ale pół kilo to chyba jednak za dużo co? napiszcie proszę, ruskie potrafię robić już perfekcyjnie, ale z kapustą i grzybami to jeszcze nie bardzo

1/6 grzybów to będzie trochę za mało na 3 kg kapusty. Ty wiesz ile to będzie pierogów ...toż to kilogram mąki będzie mało na ciasto.

spokojnie, mam więcej niż kilogram mąki ostatnio robiłam ruskie z ponad 3 kg ziemniaków i 1,5 kg twarogu, zużyłam na ciasto 2 kg mąki plus jeszcze do posypywania otworzona kolejna paczka mąki mam dużą rodzinę :-)

no co ty za malo grzybów? pół kilo?

ja osobno gotuję gar kapusty i osobno dużo grzybów - potem mielę grzyby i tyle kapusty żeby było mw pół na pół do tego zeszklona cebulka - tez przez maszykę i na koniec przepycham maszynkę namoczoną bułką - wszystko mieszam, doprawiam i ....moje pierogi są legendarne ;)

ale pół na pół objętościowo czy wagowo? bo wagowo to bym potrzebowała 1,5 kg grzybów haha

i oczywiście "na oko" ;)

i oczywiście dobieram ilość kapusty do ilości grzybów bo w odwrotną stronę oznaczałoby to ruinę finansową ;)

Zrób takie jak lubisz, nie ma jednego przepisu. Ja do pierogów dodaję raczej bigos, niż kapustę, a postne są z samymi grzybami i cebulą, czasem dodaję żółty ser

ja jeszcze dodam dwie zesmażone cebule lubię pierogi mojej teściowej, ale ona robi na oko i jest w innym mieście, muszę zrobić sama

czytam przepisy i po przeliczeniu na moje 3 kg wychodzi mi różnie są przepisy gdzie mam dodać 300 gram, a są takie, że każą dodac 600 gram (po przeliczeniu na 3 kg kapuchy)

dlatego ja nie gotuję z przepisów tylko na wyczucie i polecam szczerze mój sposób ;)

tak, ale może się zdarzyć, że po ugotowaniu moich grzybów będę miala za mało kapusty, a nie mam ochoty iść i znowu ją kupować

3 kilo za mało?! :D No chyba, że gotujesz od razu na groch z kapustą to może faktycznie...

to radzisz ugotować te wszystkie moje grzyby (pół kg ) i dobrać do tego kapustę tak? ciekawa jestem czy 3 kg starczy, bo ja naprawde robie to pierwszy raz i nie wiem jak się zmienią grzyby suszone po ugotowaniu (jak się zmniejszą wiadomo)

starczy, naprawdę, jeszcze ci zostanie tej kapusty. Zresztą czy będzie więcej grzybów niż kapusty, odwrotnie czy pół na pół - co za różnica ;) Doprawisz i będą pyszne - kuchnia to nie apteka. ;)

wiem, ale kiedyś już zmarnowałam pierogi, a teraz na wigilię wyjeżdżam i te pirogi chcę zrobić dla rodziny, która zostaje i nie chcę zawalić dziękuję

ale one się nie zmniejszą !!! - wręcz przeciwnie! Jeszcze trochę zostawisz w wywarze na zupę i nie ubędzie. I nie zapomnij najładniejszych średnich kapeluszy odłożyć do usmażenia w mące i ułożenia takich pysznych chrupiących na kapuście z grochem :D mniam, mniam, niech już będzie wigilia! :D

powinno być pół na pół

dziekuje Kochan dziś sobie przygotuję farsz, jutro zalepiam

Kochane *

co to znaczy pół na pół ? Grzybów połowę tego co kapusty czy tyle samo? ugotowanych grzybów? Bo one chyba się powiększają

chyba pół na pół to tyle samo grzybow co kapusty prawda?

nie ma to jak pierogi mojej teściowej ze słodkiej kapusty, z mnóstwem prawdziwków i dużą ilością cebuli duszoną na maśle,a ciasto robione jest na mleku (żeby nie było szare, a białe) w domu rodzinnym robimy z kapusty kiszonej , ale za te pierogi teściowej dam się pokroić:-)

ja też chcę wiedzieć o co chodzi z tym pół na poł

a na 2 kg daje torebke papierowa grzybkow.

tzn tyle ile miesci sie w litrowym sloiku.

ja też mam problem - mam mniej kapusty niz 3 kg - zjedzona

???????????????????/

plissss