wasz przepis na barszcz ukrainski

Podajcie swój sprawdzony przepis.. Nigdy go nie gotowalam a chciałabym ten pierwszy raz zrobić ze sprawdzonego przepisu.

Buraki ścieram na tarce o grubych oczkach i wrzucam do mięsnego wywaru (najlepiej wołowego, ale w sumie nie ma znaczenia). Kapustę drobno siekam i wrzucam do buraków. Ścieram na tarce również na grubych oczkach marchewkę, cebulę kroję w kostkę - marchewkę i cebulę podsmażam na patelni. Jak buraki z kapustą się trochę podgotują to wrzucam do nich podsmażoną marchewkę z cebulą. Ziemniaki kroję na "małe frytki", i dodaję do zupy. Wrzucam też ugotowaną oddzielnie fasolę. Na końcu dorzucam trochę przecieru pomidorowego. Aha... generalnie u mnie w domu z założenia było tak że zależnie od pory roku do barszczu się dodawało zamiennie fasolę, fasolkę szparagową albo groszek, ale ja lubię groszek dodawać zawsze :) Można też wrzucić ząbek czosnku przeciśnięty przez praskę lub każdy sobie doda sam do talerza. hmm.. chyba o niczym nie zapomniałam a jak coś to dopiszę. Mnie najlepiej smakuje zabielony śmietaną.

Ja robię wg tego przepisu, nie dodaję tylko vegety, i dużo mnie śmietany: http://www.wielkiezarcie.com/recipe30364.html Wychodzi wielki gar gęstej zupr, i jest bardzo smaczny.

ja robię zawsze ten http://www.wielkiezarcie.com/recipe35508.html jest przepyszny i godny polecenia

Witam, nie ścieram warzyw tylko kroję w kostki, albo w słupki standardowe warzywa, czyli marchewkę, pietruszkę, seler, por, dodaje fasolke szparagową, na końcu buraczki. Czasami na samym początku dodaję suchą, kolorową fasolkę (namoczoną w nocy). Mam taki pojemnik przeróznej. Nie dodaje kapusty, chociaż się powinno. My lubimy taki słodki barszcz. Pozdrawiam