Mała gastronomia

Witam,mam pytanie z troszkę innej strony.Mianowicie-czy zakładając działalność i chcąc prowadząc małą gastronomię/ naleśniki,placki ziemniazane,surówki/muszę posiadać wyksz. Gastronomiczne lub zatrudnić osobę z Takim wykształceniem? Basia

Nie jestem pewna, ale myślę, że wystarczy, że smacznie gotujesz. No, i musisz wszystko robić higienicznie. Zerknij na http://aleopakowania.pl/chemia-profesjonalna-dla-gastronomii/ , po tego rodzaj preparaty będą Ci niezbędne.

U nas w firmie korzystamy z cateringu restauracji http://lasuch.waw.pl/. Warto na pierwszy ogień znaleźć sobie właśnie takie miejsce, w którym będziecie dostarczać jedzenie dla biur itd. Pomyśl, popytaj znajomych, może akurat w ich firmie szukają kogoś, kto dobrze gotuje i ma sprawdzone jedzenie.

Jak chcesz założyć taki lokal to pamiętaj też o dobrym sprzęcie, żeby nie zawiódł w wymagającym momencie. Najlepiej stawiać na firmy z doświadczeniem jak WInterhalter - wtedy masz pewność że będzie dobrze

Jak myślicie o gastronomii to czuje się zobowiązana polecić www.intermaxphu.pl. Posiadają w swojej ofercie gotowa cebule, szalotka, brukselka, marchew czy pora. TO bardzo wygodne rozwiązanie dla osób, które chcą rozwijać w gastronomii swoje skrzydła. :)

W niektórych przypadkach konieczne jest stosowanie śluzy sanitarnej w zakładach gastronomicznych: http://penicylina.pl/gdzie-higiena-pracy-i-przepisy-wymagaja-sluzy-sanitarnej/ . Wymagają tego przepisy higieny pracy, dlatego nie można tego zlekceważyć.

Nie musisz, jednak musisz mieć odpowiedni sprzęt. My kupowaliśmy w sklepie https://multigastro.pl/ i jesteśmy z niego zadowoleni. Sprzęt jest bardzo ważny, musi być bezpieczny, sprawdzony i nie zawodny.

Oprócz wysokiej jakości sprzętu liczą się dobrzy dostawcy produktów żywnościowych. U mnie najlepiej spisuje się Lomania www.lomania.pl/ To przetwórnia pieczarek, mają szeroka ofertę w tym zakresie, pieczarki całe, cięte, przeróżne farsze itd. Najważniejsze, że firma stawia na jakość i działa terminowo, oczywiście korzystne ceny tez są ważne.

 

Wszystkim osobom, które zdecydują się na prowadzenie gastronomi polecam skontaktować się z firmą www.stalnierdzewna.biz Oni zajmują się wykonywaniem wyposażenia gastronomicznego ze stali nierdzewnej.

Jak otwieracie działalność to ja z kolei mogę wam doradzić sprawdzonego dostawcę olejów i frytur wysokiej jakosci czyli www.zielonarestauracja.com/  Ta sama firma zajmuje się również skupem zużytego oleju i ma dobre stawki za litr oleju, zatem firma naprawdę warta uwagi, ja w każdym razie jestem ze współpracy bardzo zadowolony. 

Jak szukacie solidnej jakości form, blach i innych akcesoriów do pieczenia to zgłoście się do producenta www.wyoblarz.pl Mają sklep internetowy a w nim świetne zaopatrzenie i dobre ceny. Plus też taki, że  zamówienia wysyłają migiem, u mnie było w ciągu czterech dni.

Bardzo dobry, świeży i smaczny olej rzepakowy, słonecznikowy czy oliwę z oliwek kupicie w www.erjox.pl/ Są z miejscowości Równa z województwa łódzkiego. Firma to doby dostawca, terminowy i solidny, dobrze nam się współpracuje.