Wegetariańskie święta

Moim zdaniem, ale mówię to z perspektywy osoby, która nie je mięsa od wielu lat, przygotowanie świątecznych potraw wegetariańskich, a nawet wegańskich jest bardzo proste.

Yhm, no tak, przecież do oferty tradycyjnych potraw należą grzyby, rośliny strączkowe i kapusta. I to wcale nie z mięsem.

normalny bigos, przed dodaniem miesa mama odklada dla mnie :P i doprawia tak samo, z ta roznica, ze ja mam bez miesa :D rybe po grecku bez ryby :D tez robie i tez jest super, bo to z warzyw i przypraw pochodzi smak, a nie z miesa :) ale zagorzali miesizercy tego nie zrozumieja :)

No niby tak, ale jak o tym myślę, to jakoś mi pusto na talerzu , zwłaszcza, gdy przychodzi pora na karpia albo na śledzie.

Ojej, no ale zamiast karpia można przygotować sobie kotlety sojowe, albo smażony tempeh, albo kapustę z grzybami.

kilka pomysłów: tofu jak ryba po grecku, robi się tak samo tylko smażymy tofu zamiast ryby, marynowane pieczarki jak śledziki w śmietanie, smażone boczniaki w sosie z nerkowców. Jest naprawdę w necie tysiące pomysłów żeby wegetarianin nie czuł się pokrzywdzony w święta.

Jak robicie kotlety sojowe?

jest też tofu, które można przerobić w każdą stronę.

Weź sobie poszukaj dd TVN z rana .Dziś gotował Maciej sienczyłło czy jak mu tam .On robił wegetariańskie dania wigilijne nie powiem fajne były

Maciej szaciłło

A, i panierowane grzyby – pieczarki, boczniaki lub s**take.

o Jezu grzyby w ciescie..... ale narobilyscie mi smaka! ja chce juz do domu!! :D :D

no on właśnie robił boczniaki tak jak karpia w dd TVN

kiedyś kupowałam takie suche kotlety sojowe, a teraz jak mam ochotę na „polski obiadek” kupuję mrożone sznycle sojowe polsoja.

kotlety sojowe (te suche, do namoczenia) jadlam tylko kilka razy w zyciu - zawsze bylo mi po nich niedobrze :o i wymiotowalam... ale nic tam, jest wiele innych mozliwosci :)

Jakie to są?

Po prostu mrożone kotlety sojowe w panierce, które albo się podsmaża, albo piecze w piekarniku i wtedy są mniej tłuste. W każdym razie, mogą fajnie zastąpić puste miejsce po karpiu.

to jest jakiś pomysł; grzyby panierujecie w jajku?

W jajku, mące i bułce tartej

Róznie – czase w jajku, mące i bułce tartej, czasem w piwnym cieście, czasem w sezamie.

Jak robisz ciasto piwne?

wlasnie wlasnie ciasto piwne przykulo moja uwage ;) :D

Mąka, żółtka, piwo i olej – cała filozofia.

mozna też zrobić inaczej - do składników, które wymieniłam oddać ubitą pianę z białek i delikatnie wymieszać

brzmi super i jeszcze mi się przypomniało – do wigilijnych kartofelków można podać również smażone tofu w glonach

Przepisik?

Bierzesz kostkę tofu, zawijasz w arkusz wakame, a następnie w papier ryżowy; później smarujesz takie tofu białkiem lub np. galaretką z siemienia lnianego, obtaczasz w sezamie i smażysz na rozgrzanym oleju.

Mmm, pycha!

Owszem, na każdej imprezie robi wrażenie :P

!!! Jajka do wigilii???!!! U mnie w domu dania są robione wyłącznie z darów ziemi i ryby których osobiście nie jem bo nie lubię. nie ma żadnych jaj, mleka, śmietany ani masła, taka tradycja.