Kolacja ze znajomymi

Chciałabym zrobić kolację dla znajomych, ryż basmati potrawka z kurczaka, ale nie mam pomysłu na surówkę. Jaka sałatka do tego pasuje? i jakie jeszcze przekąski mogłabym podać. Znajomi lubią eksperymentować, i jedzą zdrową żywność. Podpowiecie coś?