Kuchnia brytyjska

Co myślicie o brytyjskiej kuchni, czy smakuje Wam jedzenie z wykorzystaniem ich regionalnych potraw? Po ostatniej wyprawie na Wyspy odkryłam sporo nowych smaków i teraz wprowadzam je w swoim domu. Ostatnio zrobiłam jaja po szkocku z mieloną cielęciną , no i ... zrobiły furorę.

Nie wiem, nie jadłam i nigdy nawet w UK nie byłam. Natomiast kuchnia brytyjska kojarzy mi się z jakimiś papkami wyglądającymi jak jedzenie dla świń (sorka za określenie), zapiekanki, pudingi, pie i inne paćki, wszystko zmieszane, wybełtane razem na talerzu, ewentualnie przykryte kawałkiem ciasta. Wyjątek to chyba fish and chips :D Aha i nie przekonuje mnie fasola na śniadanie albo pieczarki. Ale to tylko moje skojarzenia, bo nigdy nie byłam i nie próbowałam tamtejszej kuchni.

a mi kojarzy się ze smażeniem wszystkiego na głębokim tłuszczu, nawet lodów i batoników, bleee

A mnie się wydaje, że kuchnia brytyjska jest właśnie niedoceniania, mi wcale nie kojarzy się z papkami. Będąc nie w jednej restauracji jadłam wiele pysznych dań. Brytyjczycy maja maja wiele dobrych regionalnych produktów, pyszne mięsa, wołowina, jagnięcina, ser słynny cheddar czy owoce morza.

niunia, czym chcesz zaspamować? dawaj tę reklamę i będzie z głowy... A spam będzie na 100%, tak samo jak na kilku innych forach gdzie w ciągu ostatnich 2-3 dni pozakładałaś identyczne tematy.

Szczerze mówiąc to i ja myślałam że ta kuchnia jest nudna, ale po ostatnim wyjeździe odkryłam tyle ciekawych smaków, ze sama chętnie wprowadziłabym je do swojej kuchni.

Z regionalnych brytyjskich produktów chyba najbardziej cenione są sery i wędliny. Chociaż dla mnie smakują ich mięsa duszone zwłaszcza wołowina i pyszne desery. Poza tym lubię cydr, i nawet sama próbuję go robić w domu

Bardzo lubię cottage pie.

ja spędziłam w UK całe studia i sporo rzeczy polubiłam. np.: - shepherd's pie - shortbread - angielskie śniadania - bagietki z jajkiem sadzonym i smażonym bekonem - jacket potatoes - brownie - trifle - muffiny - "pastry" z dobrym nadzieniem np. cornish albo serowym - sery - puddingi - fish&chips - świąteczne mince pies - wellingtony

lubie takie placki z ziemniakami chyba nazywa sie pie czy cos :) www.youtube.com/watch?v=dwA2eq3m_c0

Z kuchni brytyjskiej najbardziej lubie curry

te verde, curry to rodzaj dań kuchni azjatyckiej (tajskiej i indyjskiej) :P

Moje ulubione to: Bagietka ze smażonym boczkiem i jajkiem puree groszkowe haggis fudge brownie i Hamburgery, ale w dobrym kebabie przez ciapatych robione (wiem że to mało brytyjskie).

Triffle

W Wielkiej Brytanii każdy główny posiłek od zawsze musi być solidnie zrobiony z najwyższej jakości mięs i warzyw. Mnie się podoba to, że na niedzielną pieczeń, która w ogóle ma tam swoją historię, wchodzą różne rodzaje mięsa, od jagnięciny począwszy do drobiu i wołowiny.

Triffle- słynny trójwarstwowy deser Haggies- dla odważnych, ja lubię:) Sticky Toffee Pudding- słodkie, kleiste ciasto, super smakuje z lodami Brytyjskie śniadanko- fasolka w sosie pomidorowym, jajko sadzone, plaster chudego smażonego bekonu, pieczony pomidor i pieczarka, najlepiej z kawałkiem bagietki posmarowanej masłem, pycha, chociaż potem zwykle obiadu już mi się nie chce jesc:) Beef Wellington- kawałek polędwicy wołowej zapiekany z dodatkami w cieście francuskim Pieczony indyk z zurawiną plus brukselka w miodzie, Sery- dojrzałe cheddary, łagodne cheddary z dodatkami- chili, zurawiną, morelą, itd Christmas Pudding (słodkie jak diabli, ale raz do roku ma urok)- ciasto gotowane w specjalnej formie, dojrzewające kilka miesięcy, z dużą ilością bakalii i alkoholem, można podać na stół i podpalić, super wrażenie Custard Jak mi coś jeszcze przyjdzie do głowy to napiszę. Ogólnie kuchnia brytyjska jest ciekawa- a i słynne fish and chips fajnie zjeść od czasu do czasu jako urozmaicenie:)

O, zapomniałam i shepherd's pie i jego odmianach- cottage pie, fish pie, itd. U mnie w rodzinnym domu w Polsce zrobiło furorę.

Fudge lubię (i w ogóle solony karmel) i mince pie, a nawet sodowe bułeczki z suszonymi owocami polubiłam, choć na poczatku mi nie smakowały. To samo z mince pies- normalnie ich nie lubię, ale na święta zawsze zjem i smakują;)

bleeee.. z brytyjskiej kuchni lubie tylko dobre fryty i ciasta niektore, zwlaszcza kapkejki.

Banoffee pie, pycha:)

Beef roast z Yorkshire pudding jest spoko

Uwielbiam polędwicę wellingtona, wszelkie pieczenie z jagnięciny, desery maja znakomite. Do tego pyszny ser cheddar i yarg.

Wcale nie trzeba jeść ryby z frytkami z frytury :) Tak samo jak śniadań angielskich. Przecież jest tam mnóstwo pysznego jedzenia, w restauracjach podawane są przepyszne dania przyrządzone z wybornych produktów z różnych regionów Anglii. Wszystkie te dania to niebo w gębie. Takie warto próbować.

do dziś nadziwić się nie mogę, że anglicy jedzą frytki z winegarem :-D

Moze nie wszystko ale smakuje mi większość dań kuchni brytyjskiej.