Lepiej jest marynować pierś z kurczaka w mleku, czy w jogurcie?

Czy to robi jakąś różnicę? Proszę o pomoc :) Pozdrawiam

nie marynowałam ani w jogurcie, ani w mleku. Zazwyczaj tylko w przyprawach, ew. jajko plus przyprawy/ zioła

Proszę o więcej odpowiedzi

w melku to watrobka. ja marynowalam w jogurcie albo w gestej smietanie ale wczesniej dobrze jest podziurkowac piers np. widelcem zeby smak wszedl glebiej

szczerze mówiac pierwszy raz słyszę, żeby marynować kurczaka w mleku, wiem tylko, że schab albo wątróbkę moczy się w mleku marynowanie w jogurcie to chyba też nie jest jakaś tradycyjna w naszych stronach metoda, mi osobiście nie smakuje kurczak z jogurtem, ale to kwestia gustu

w jogurcie/maślance, kwas mlekowy w tych produktach zmiękcza włókna w mięsie; wątróbka też jest o wiele lepsza namoczona w jogurcie/maślance/zsiadłym mleku :)

moze być i wino,i sos sojowy -bo ma dodatek wina

Pierś marynuje się w jogurcie z dodatkiem swych łyżek oleju i swych łyżek curry.

Dwie łyżki miałam napisać. Komp mi wariuje sorry.

sos sojowy ma dodatek wina? od kiedy? :D

Od dzis

sos sojowy to soja sfermentowana w czasie do 2 lat nawet przez grzyba koji. nic wiecej. tam nie ma zadnego wina. wino ryzowe to se mozna mieszac z sosem sojowym jak sie sushi je...