Pytanie do pecjalistek w gotowaniu

Maj 25, 2014

Witam serdecznie. Mam do Was pytanie. Czy można zmiksować masę w której jest żelatyna (jeszcze nie zastygnięta), Czy nie wpłynie to na żelatynie i jej zastyganie???

Maj 25, 2014

Nie, tak właśnie robię sernik na zimno, do sera wmiksowywuje przestudzoną, rozpuszczona galaretka Miksowania nie ma wpływu na terenie żelatyny, jedynie nie można żelatyny gotowac

Maj 25, 2014

mozna, tez tak robie bo dobrze wszystko jest wtmieszane

Maj 25, 2014

Nie powinno, przecież jak robisz "ptasie mleczko", czyli łączysz bitą śmietanę z galaretką czy żelatyną to też to miksujesz.

Zaloguj się

Zarchiwizowany

Pytanie do pecjalistek w gotowaniu

Polecane posty

Gość gość

Udostępnij ten post

Link to postu

Udostępnij na innych stronach

Gość gość

Udostępnij ten post

Link to postu

Udostępnij na innych stronach

Gość gość

Udostępnij ten post

Link to postu

Udostępnij na innych stronach

Gość gość

Udostępnij ten post

Link to postu

Udostępnij na innych stronach

NAJŚWIEŻSZE