mała pomoc w gotowaniu?

Witam, jestem na pierwszym roku studiów i gdy czas mi na to pozwala próbuję sobie coś tam sama gotować. Dopiero się uczę i robię masę błędów, dlatego proszę o wyrozumiałość.Dzisiaj niezupełnie przemyślałam swój zakup, bo nie wiem kompletnie jak się do tego zabrać. A nie chciałabym zmarnować jedzenia. Kupiłam schab bez kości,kotlety -z mięsa wieprzowego(surowe). W opakowaniu jest 5 kawałków. I teraz nie bardzo wiem jak to przygotować, internet wcale mi nie pomógł- czy mogę to sobie po prostu usmażyć na patelni? Jeśli tak, to czym to przyprawić(tak na studencką kieszeń:D)? No i może ktoś wie jak długo to mniej więcej powinno się smażyć? Pomoże ktoś? Albo może ktoś ma jakiś inny pomysł? Bardzo proszę o radę.