Które produkty żywnościowe są najzdrowsze i najmniej faszerowane chemią?

Wczoraj przeszedłem na dietę redukcyjną, odstawiłem cukier i wszelkie produkty z zawartością cukru, smażone i tłuszcz odczułem znaczną poprawę samopoczucia. Jem płatki owsiane, ryż z kurczakiem i warzywami, ryby, jogurty naturalne, jajka, owoce, warzywa, mleko, białe sery i kefiry, piję wodę niegazowaną i soki warzywne. Martwi mnie jednak chemia w żywności, może ktoś się orientuje, czego powinno się unikać jak ognia, a co jest względnie zdrowe i najmniej naszprycowane?