jak zrobić klopsy w sosie własnym bez kostki mięsnej

pomóżcie, mam mięso z indyka świeżo zmielone, cebulkę, czosnek, suchą bułkę. Chciałabym zrobić klopsy w sosie własnym, w necie są tylko przepisy z kostkami, jest tu ktoś kto umie gotować i poradzi??

nikt nie umie???

Rozgrzej olej na patelni i wrzuć klopsiki by je obsmażyć z każdej strony możesz dorzucić jeszcze odrobiny siekanego czosnku i cebulki jak już będą zarumienione klopsiki. A do klopsików dodaj trochę przypraw np. majeranku Ja mam słabość do przypraw mam ich całą ścianę i wszystkiego dużo używam.

Ja takie klopsy robie, obtaczam grubiej w mące i podsmażam ale tak, żeby mąka sie zrumieniła. Potem te klopsy i tłuszcz z patelni wlewam do garnka, dodaję trochę wody, przyprawy i tak sie dusi. Jeśli za dużo wody dałaś to musisz dłużej gotować aż wyparuje i sos będzie gęsty.

Jak już cie się cebula w tym zarumienionym mięsku również zarumieni to podlej to wodą-ilością taką jaka chcesz uzyskać sosu ale tez nie przesadzaj, żeby też dużo więcej sosu od mięsa nie było;)

ale pani pytala o sos :P

tak do gotowania sie zabiraj jkobieto polska ja nie wiem jak tak w ogole mozna zyc 333 www.youtube.com/watch?v=Ppy6mJsIwxA

Nie rozumiem po co kostka mięsna do miesa:) masz pierwszy przepis od gory po wpisaniu w google klopsy w sosie własnym:) Szukać ci się po prostu nie chce. http://www.mojegotowanie.pl/przepisy/obiady/pulpeciki_w_sosie_wlasnym2

Ja robie w bialym sosie. biore mieso, dodaje cebule, bulke, jajko, formuje kulki . Zagotowuje wode, do ktorej wrzucam troche warzyw (marchew, por, pietruszka), daje liscie laurowe. Wrzucam pulpety, gotuje, sos zabielam smietana i zageszczam maka.

zrób normalny sos, tylko nie dodawaj do srodka kostki rosołowej. Jaki problem?

Mięso, bułkę, podsmażoną cebulkę, jajko całe, sól, przyprawy naturalne jak pieprz, majeranek, natka pietruszki też może być wymieszać dokładnie i uformować klopsiki. Obsmażyć chwilę na rozgrzanym tłuszczu. Do garnka z gotującą się wodą/niewielka ilość/ wrzucić obsmażone klopsy, gotować dodać ziele angielskie ze 3 ziarenka, listek laurowy, jakieś warzywa np. pietruszka, marchewka,seler,por. Pod koniec gotowania zagęścić mąką wcześniej rozmieszaną z niewielką ilością wody, dodać jeszcze trochę majeranku.

Poduś odrobinę posól(najlepiej sola morską bo ma alkaizujące właściwości jest zdrowa!) Możesz odrobinkę kostki knora jeśli bardzo lubisz ale jeśli bardzo się jej boisz to nie dawaj. W patelni metalowej obok na małym gazie robisz takie coś: Zbierasz łyżka do zupy oczka tłuszczyku z tego sosu który dusisz a potem jak już się uzbiera tego tłuszczyku zasypujesz go mąką-może być pszenna może być kukurydziana jak jesteś bezglutenowcem. Mieszasz widelcem i sopniowo dodajesz wywaru mieszasz aż do połączenia wszystkiego w aksamitną całość! Smacznego!

09:32 - miało być BEZ kostki. Bez ŻADNEJ kostki.

We wpisach z godzin: 9;29 9;31 9;36 Masz kompletny przepis jak krok po kroku zrobić SMACZNY sos z klopsików !:)

A JAK NIE DASZ KOSTKI TO DAJ CHOCIAŻ CARY żeby było chociaż odrobine tej istoty smaku Lub wysmaż dokładniej mięso i mało tej wody dolej żeby nie rozcieńczyć istoty smaku!:)

Dziękuję!!!

gość dziś Ja robie w bialym sosie. biore mieso, dodaje cebule, bulke, jajko, formuje kulki . Zagotowuje wode, do ktorej wrzucam troche warzyw (marchew, por, pietruszka), daje liscie laurowe. Wrzucam pulpety, gotuje, sos zabielam smietana i zageszczam maka. Jak można zagotowywać wodę na cokolwiek ja się pytam? To już lepiej to mięso do piekarnika wstaw niech się ozłoci a potem podlej wodą i zagęść mąką przynajmniej smak będzie! Większość to w ogóle nie kmini skąd się bierze smak!

Bez kostki to mdłe wyjdą, zrób jak człowiek z kostka lub bulionetka. Nie lubię tych wszystkich damulek, co pogardzaja kostkami, a potem jedzenie u nich nie ma smaku.

Na makaron można wodę zagotować! :)

Przeciez jak się doda sol i przyprawy to jest smak i mieso daje swoj smak, nie rozumiem po co kostka? Moj byly facet do wszystkiego magi dodawal i smak caly psul...

9:45 Ale jak nie chce to niech nie dodaje! -Dlaczego ją zmuszasz? W kostce jest glutaminian sodu i to on daje ten smak który tak lubisz. -Umieszczają go w tej kostce w postaci proszku... Taki sam glutaminian sodu wytrąci się samoistnie podczas obróbki termicznej mięsa na patelni! Wystarczy tylko fajnie to wszystko samemu zrobić. Jest też wiele przypraw które neutralizują wytrącanie się rakotwórczych substancji a min. można jak wyżej było użyć soli morskiej.

Kiedyś robiłam sos do ryżu i potrzebowałam go bardzo mało a miałam dużo mięsa użyłam sporo cebuli i czosnku i mnóstwa przypraw zanim podłałam to wszystko woda zaczynając od mięsa wszystko dokładnie obsmażyłam bez soli bo soli się na samym końcu. Jak podlałam to woda to okazało się że smak już jest i soli prawie nie potrzeba. Smak był obłędny!