Jak długo kisić ogórki

Jak długo kisić ogórki aby nadawały się do zupy? Znalazłam przepis, żeby kisić 5-6 dni w domu pod stołem, a po tym czasie już zapasteryzować żeby dłużej przetrwały i schować do spiżarni. Czy po tych 5 dniach od razu mogę je zetrzeć do zupy, będą dobre? Jak je kisiłam, to "syczały" słoiki, mimo że zakrętki są nowe, a ogórki zalewałam gorącą zalewą. To nic nie szkodzi, że były nieszczelne podczas kiszenia skoro po tym i tak je zapasteryzowałam i już nie syczą? Położyłam je do góry dnem aż do wystudzenia, nie przeciekają po zapasteryzowaniu a tak to wczesniej przeciekały.

Po co pasteryzować, skoro masz zamiar je zaraz zjeść? Zdaj się na Macieja Kuronia http://www.kuron.com.pl/przepisy/art1822.html

Nie jestem w stanie zaraz zjeść 20 słoików :)

Ok.;)Słoiki i ogórki nie będą syczeć gdy zalejesz je zimną zalewą.;)Naprawdę warto sprawdzać stronę Kuroniów zamiast pytać na kafe.:D

W ogóle kto to widział by ogórki traktować gorącą zalewą? Moja babcia i mama nie.

te co robilas to jest po nich otwurz sloiki sprubuj ogurki zalewa sie zimna woda ogurki najpierw sa malosolne potem dochodza z czasem