Przepis na fryteczki, nie mylić z frytkami!

Fryteczki robimy tak: Robimy je z młodych ziemniaków, nie ma to trudno się mówi. Bierzemy małe Ziemniaki, selekcjonujemy je, myjemy i kroimy powoli na bardzo małe frytki. To bardzo ważne! Muszą być tak małe i cienkie aż można się przez nie patrzeć i cinko bo cinko ale widzieć. Smażymy nie na skwarki ani na miękko a pośrednio. To jest tylko jeden etap. Wcześniej robimy "sos", jedna papryka czerwona lub zielona, jedna cebula, trzy ząbki czosnku, tymianek, rozmaryn,pieprz mielony, jogurt (najlepiej choć może też być kefir -trochę za rzadki lub śmietana 18% -trochę za gęsta) . Warzywa kroimy w drobną kostkę, odpowiednio do warzywa. Odstawiamy sos by się przegryzł. Sos robimy przed myciem ziemniaków. Ziemniaków nie obieramy! Usmażone fryteczki podajemy na talerzu i polewamy sosem. :)