jaki olej do smażenia bo już nie wiem

Bosacka mówi rzepakowy najzdrowszy a wczoraj słuchałam Jerzego Zięby i on mówi że absolutnie nie rzepakowy że jest rakotwórczy :( .Szczerze? O Ziębie nie wiem nic czy to nie kolejny samozwańczy lekarz jakiś szarlatan? Proszę o wypowiedzi.

Też nie znam człowieka, może chce zabłysnąć i mówi tak tylko żeby było o nim głośno?

nie patrz na to, ludzie od conajmniej stu lat smażą na rzepakowym i raka nie mieli. Problemem są inne produkty naładowane chemią. Jeżeli mogę doradzić to najlepiej smaży się na oleju ryżowym lub fryturze.

Wiem, na pewno że na oliwie nie wolno smażyć, bo uwalniają się wtedy wolne rodniki, które są jak wiadomo rakotwórcze. W telewizorze kiedyś mówili, że najlepszy rzepakowy. Z kolei kiedyś czytalem, że najlepszy do smażenia jest smalec. Sam zgłupiałem na czym smażyć...ale używam oleju rzepakowego.

Kujawski :)

Bardzo dziękuję za odpowiedź.Wczoraj mi ktoś wysłał linka co ten Zięba twierdzi i zdurniałam ponieważ sądziłam że rzepakowy najzdrowszy jest.Właśnie od lat tego oleju używam daje dzieciom ale od wczoraj już zaczęłam powątpiewać.

Rzepakowy

a ja wlasnie smaze na oliwie z oliwek albo na klarowanym masle, tez slyszalam kiedys ze oliwa z oliwek jest rakotworcza, a niedawno sprawdzilam w kilku zrodlach i wszedzie jest napisane, ze jest najlepsza do krotkiego smazenia i bardzo zdrowa, wiec na niej smaze i nawet troche schudlam. Ci specjalisci sami nie wiedza o jest dobre a co nie, niedlugo pewnie wolne rodniki sie znajda w zielonej herbacie :o

W reklamie było na Kujawskim smaż itd. Przecież trzeba na coś umrzeć, nie? Za 50 lat się dowiesz który jest rakotworczy

A czy tan olej kokosowy nie przenika do takich schabowych np. Kokosem ? Czuć schab czy sam kokos ?

Schab najlepiej smakuje smażony na smalcu :). x Ogólnie zadowolony jestem z oleju Kujawskiego. Widzę wyraźną różnicę między smażeniem na nim, a na innych olejach rzepakowych.

do smażenia smalec, + rafinowane czyli np kujawski rzepakowy - nie smażymy na oleju naturalnym nierafinowanym ale spoko już jest rafinowane masło czyli klarowane , olej rzepakowy - oliwa ma niską temepraturę dymienia i nadaje się do bardzo krótkiego smażenia 2-3 min i na niskiej temep,

jaki olej?? kochanie...TYLKO kokosowy;-)

Napiszcie coś o tym oleju kokosowym więcej.

misio1 wczoraj X Bo to ja go robię :)