Obiad z dzieciństwa

Nie znalazlan takiego tenatu a wiec zakladam. Chcialabym zrobic jakis oboad ktory kiedys mama robila w domu na zimne pochmurne obiady. Wczoraj robilam pulpeciki w sosie ppmidorowym ziemnoaczki i Buraczki. A dzisiaj brak pomyslu poniewaz noe mieszkam w Polsce brakuje mi takich typowo polskich smakow. A kto inny jak nie nasze mamy nas roZPIESZczaly takimi obiadkami. Macie jakies pomysly

Halo

Też mi na emigracji brakuje tych smaków :) mi najbardziej teskno do polskiego twarogu i wszystkiego co z niego można przyrządzić: pierogi ruskie,leniwe,seniki,nawet glupi makaron z twarogiem moje dzieci kochają ,gzik ,itp. Na szczęście mam dosc blisko do kraju i raz na jakis czas obkupuje sie na zasaps :p Mieszkam w Niemczech i tutejsza kuchnia nie przypadła mi do gustu,staram sie gotowac nawet nie jak moja mama bo ta gotowała tylko dlatego, że musiala,ale jak moja babcia :) ale robie tylko jednodaniowe obiady w przeciwieństwie do niej. Z takich na zime obiadów, to u mnie : kopytka plus kapusta zasmazana lub bigos, duszone zeberka w sosie własnym, pieczen z karkowki, no i mój mąż lubi podroby typu żołądki, wątróbka (ja tego nie jadam) .

Rolady,kluski i modro kapusta .Kopytka z sosem grzybowym,placki ziemniaczane z gulaszem ,ciap kapusta, kardinadle .

śląski obiad-rolada, kluski i modra kapusta..uwielbiam

Ah kopytka z cukrem albo sosem mięsnym takim jk mama robila ale niestety nie umiem kopytek a zeberek tu brak gdzie mieszkam miesa w kawalku w szkocji rowniez niebkupie a tutejsza kuchnia mi tez nie pasuje nawet wedlin nie jadam ich nie sa dobre

ciap kapusta albo panciówa:D

Ciap kapusta. Panciuwa co to? Przepraszam ale u mnie na podlasiu nie królują takie potrawy. Ale polecam babkę ziemniacZana z cebulka mniam! Ale chyba taka dobra tylko wychodI w Polsce bo tu i ziemniaki sa inne. Ah jaka nasza polska jest piękna tyle tutaj smakołyków

No ja mam uduszoną cebulkę z przysmażonym boczkiem i ugotuję do niej pierogi ruskie które zwykle mam pomrożone na wypadek skrajnego lenistwa takiego jak dziś. Zaraz pójdę po maślankę do żabki i obiad jak się patrzy nie?

Ciap kapusta albo panciówa to ziemniaki z kapustą. Kapuste kiszoną się gotuje i omaszcza a ziemniaki gniecie a później razem miesza. Ja do tego gotuje żeberka a na wywarze robię krupnik:) Rewelacja:) O tej babie coś słyszałam ale nie jadłam

A mam jeszcze buraczki zagotowane w słoiczku z których można szybko barszcz przyrządzić a to tego mam krokiety z kapustą i grzybami w zamrażalce. Ale moje dziecię tego nie lubi więc czekam aż zostaniemy z mężem sami w domu to wtedy sobie zjemy.

Gosc super masz pomysl na obiad! Ja to bym to zjadla ale chyba dzisiaj na obiad wczorajsze pulpwty bo jestem w ciazy i ciagle wymiotuje wiec raczej cos lekko strawnego a dla meza filet q porZe serze i majonezie do tego frytki i obiad gotowy

A znacie łazanki? Pamiętacie schabowego i modrą kapustę? My połączyliśmy smaki i robimy tak: Smażymy boczek z cebulką czosnkiem dodajemy kapusty dusimy zalewamy przecierem z pomidorów potem smażymy cebulkę z mielonym mięskiem z karkóweczki można zmieszać różne mięska przyprawić i potem zmieszać z tą kapustą i do pierogów! Genialny sposób na obiad w 10minut bo oczywiście wszystko się doskonale mrozi i przechowuje.

Lazankow nigdy nie jadlan ale widziałam. Czy wy rowniez macie wrazenie ze polska kuchnia jest najsmaczniejsza? Ja uwielbiam golabki w sosie pomidorowym albo rosol z ziemniakami lub tradycyjne dla mojego regionu babki ziemniaczane placki albo pyzy takoe domowe z mięsem lub nalesniki z miesem i kapusta pyszności

żurek z białą kiełbaską to również szybki obiad do tego pajda chleba z masłem;) Flaki na rosole to również dobra propozycja do gotowania przez pół dnia i przechowywania czy mrożenia. Ja jako dziecko to uwielbiałam pierogi z truskawkami i jagodami zawsze były dostępne cały rok w zamrażalce.Do tego słodka śmietanka mniammmm. Leniwe z masłem i cukrem;) Takie smaki królowały u dziecka którym byłam. Moje dzieci już takie nie są Może i lepiej bo ważyłabym dwa razy tyle;;)

Zupa koperkowa z grzankami.

mój smak dzieciństwa to byleczka z masłem i dżemem porzeczkowym lub jagodowym a do tego kakao, obiad zaś to granaty czyli takie pyzy nadziewane usmażoną kiełbaską z cebulką.

gość wyżej pisząc o grzankach przypomniał mi o zupie zapalance mojej z dzieciństwa czyli dużo ziemniaków, marchewka i ta zaupa zapalona zasmażką i do tego grzanki z patelni :)

A biala kielbasa piwczona z cebulka? Albo jak to nazywa moja tesciowa skwarki czyli boczek karkowka i szynka duszone z cebulka a do tego chlebek

O placki ziemniaczane! Może zrobię dziś placki ziemniaczane? Ich sukces leży w tym by dać odpowiednią ilość jaj i mało mąki ja dodaję tez odrobinkę skrobi. Najlepsze ziemniaki do placków ziemniaczanych są z polskiego lidla te w siatkach umyte jasno żółte, nie ciemnieja i placki są złociste jak z obrazka i chrupiące. Ja dodaję trochę majeranku soli pieprzu i przyprawy do ziemniaków z prymatu.

Placki ziemniaczane i sos z miesa mielonego bądź inny miesny albo moj tato robil Duży placek po wegiersku do tego ogorek kiszony mniam albo zrazy w srodku z musztarda papryka ogorkiwm i Boczkiem

A gołąbki? Pyszne są.

dziś Kopytka z cukrem? To chyba leniwe. Kopytka do sosu robi się z gotowanych ziemniaków a te na słodko z sera:) Gnieciesz biały ser takim ubijakiem do ziemniaków wbijasz jajo i dodajesz mąki pszennej malutko i wyrabiasz ręką w obszernej misie Tak umiejętnie wyrabiasz by się nie kleiło najlepiej jednym ruchem ręki według wskazówek zegara i dosypujesz mąki tak by uformować rulon na dece do krojenia uprzednio upruszonej mąką. Ten rulon przecinasz na pół i jedną połowę przykrywasz talerzem w misie. Drugą rolujesz by była cieńsza jak na kopytka właśnie:) Jeśli wciąż jest za gruba to przecinasz na pół i dalej to samo z wszystkimi częściami. Potem po skosie ucinasz i wrzucasz do gotującej wody wykładasz na talerz i polewasz masełkiem posypujesz cukrem. Czas wykonania około 20minut.

MNIAM ALE TUTAJ PYSZNIEEEE

Zgłodniałam.. aż czuje te zapachy :-D

Nie nie leniwe kopytka te z gotowanych ziemniakow bez sers.a jadlyscie pieczone jabłka?

Gosc z Dzięki za przepis, teraz wiem gdzie tkwił mój błąd przy robieniu leniwych.. też dodawałam.... ziemniaki :-D

Leniwe- ser Kopytka- ziemniaki. I wszystko jasne. Jeszcze raz- thx :-)

Jadłam pieczone jabłka, ale szczerze? Nie za bardzo moje smaki. Wole twarde i chrupiące bez pieczenia.

A mi barfzo smakuja jablka pieczone