Dlaczego do wędzonych ryb walą tyle soli?!

Tak wiem, sól konserwuje żywność a przy wędzeniu jest tym bardziej niezbędna, ale... Czy nie można szczyptę? Przecież chyba tyle wystarczy do konserwacji? Przepraszam, ale producenci sypią tej soli jak pok****eni. Przeciętnie w łososiu albo makreli jest ok. 3-6g soli na porcję! Jest to dobowe zapotrzebowanie dla zdrowej, młodej osoby, która prowadzi aktywny tryb życia. Więc? Po co tyle soli???

bo ludzie tak lubią, masy są do tego przyzwyczajone

Żeby się nie psuła. Biznes.

W pt tak sie strulam wedzona ryba ,ze nigdy juz ich nie dotkne. Na sama mysl mi sie rzygaac chce. Nie jedzcie tego szitu

Wiem, biznes i konserwowanie, ale aż tyle?! W jednej rybie jest ok. 5 g soli!

Zeby smierdzaca ryba tak nie smierdziala + okopca ja bardziej i gotowe

przecież nie ma przymusu aby kupować wędzoną rybę !

21.33 masz rację. Kiedyś jedliśmy nad morzem ryby które nie były mało słone i ŚWIEŻE. Były smaczne lecz dużo sprzedawali wiec nie solono bo nie leżały długo.

Bo po słodkim soczku (z solą) będzie ci się chciało bardziej pić i kupisz kolejny soczek :)