jaki to mógł być sos?

Hej, byłam wczoraj na weselu i podana tam była do obiadu pyszna, acz prosta sałatka. Po prostu świeże liście szpinaku polane pysznym sosem. Takiego pysznego sosu to jeszcze nie jadłam- barwa:przezroczysty, cos podobny w smaku do winegret, ale to raczej nie był tamten- taki intensywny, lekko kwaśny. Czy mógł być to sos tymiankowy? Czy jakiś inny? Czy ktoś z Was jadł coś podobnego i pomoże?