Czy takie menu na śniadanie i obiad wielkanocny jest wystarczające ?

W tym roku po raz pierwszy organizuje wielkanoc w moim domu przyjadą teście, moi rodzice, moja ciocia, siostra, babcia... Będzie nas w sumie 9 + 2 dzieci. Teraz zaczynam się zastanawiać czy nie będzie za mało jedzenia, czy może jeszcze coś dorobić ? Jak na razie przygotowałam na śniadanie wielkanocne jajka faszerowane szynką (10) jajka z sosem tatarskim(10) pieczoną roladę z boczku (spory kawał ) mazurek jaglany( 12 kawałków ) ciasto zielony mech(12) ciasto marchewkowe(12) majonez chleb z żurawiną babka ( kupna ) do tego deska serów ( 5 rodzajów ) i mięs - kiełbasa podwawelska, z dzika, jałowcowa,chorizo, pasztet z królika i z żurawiną, kabanosy, polędwica - wszystkiego po około 200 g do tego moja mama przyniesie sałatkę jarzynową i schab pieczony.Będą jeszcze oczywiście gotowane jajka, Na obiad przygotowałam kaczkę z ziemniakami i żur. Do tego podam deskę serów i mięs ( tych bardziej tradycyjnych jak pasztety i kiełbasy wieprzowe jak i bardziej 'egzotycznych ' ) na pewno będą też jakieś owoce, bakalie. No i sama nie wiem, wydaje mi się, że czegoś tu brakuje, pamiętam święta w domu kiedy na mniejszą ilość osób było więcej jedzenia, ale też nie chce żeby wszyscy się ponapychali tak żeby nie mogli się ruszyć.. z drugiej strony też nie chce żeby ktoś był nienajedzony.. Sama już nie wiem, doradźcie coś ...

dwa razy napisałam o desce serów i mięs, przepraszam

Masakra. Kto to zje...

Iscie weselne menu, z pewnoscia wystarczy jedzenia. Salatka jarzynowa i wedliny to najlepszy zapychacz, gdyby ktos nie dojadl. Nie martw sie, bedzie super.

kaczka,ziemniaki a gdzie surowka?

Mniam mniam:-) szkoda że nie jesteśmy rodziną;-)

a gdzie biała kiełbasa??

A u mnie będzie: święconka, zupa, danie obiadowe i ciasto do kawy.

O matko. Ja mam jutro gości i mam tylko sałatkę jarzynowa, zapiekana białą kiełbasę, kotlety z pieczarkami zawijane, jajka z sosem i ze szczepiorkiem oraz pomidory z mozarellą, oliwą, octem balsamicznym posypane prażonym słonecznikiem. Potem kaw, mam babkę, sernik, ciasto z kremem, wszystko kupne :D piekłam tylko waniliowe babeczki. Przy tobie to niewiele.

Bleee kto to pozre trzeba jakiegos potwora,beznadzieja jak dla mnie,stracony czas.

17.15 jest mazurek jaglany a biała kiełbasa w żurku. A co do tych którzy piszą,ze to bardzo dużo.. No sama nie wiem, jak dzisiaj na to patrze to na 12 osób nie jest może mało, ale obawiam się,że nie każdy będzie miał ochotę na sery czy jakieś bardziej 'egzotyczne' mięsa, więc się obawiam bo tradycyjnych potraw nie mam dużo.

17.27 dlaczego uważasz,że stracony czas ? Gotowania to ja nie miałam za dużo, większość jest przecież kupna.

Ja bym kupila pierogi ruskie 1 kg. pierogi z miesem 1 kg i tylko podgrzala,do tego kapuste zasmazana tj. cebulke jedna smazysz na patelni i do tego dajesz kapuste kiszona pol kilo idusi sie to z 1 szklanka wody pol godz,teraz dajesz jablko albo dwa utarte na tarce na grubych oczkach i 15 min.sol piepra koniec,cala robota,ciasto owocowe tez mam fajne,bardzo wyrosniete i mokre w srodku i rybka z sosem porowo smietanowym ,tez niewiele roboty pol godzinki i koniec7

pierogi na wielkanoc xd ??

Tak dokladnie stracony czas,no jesli nie gotowalas wszystkiego to i tak za duzo,ja na taka rodzine kupila bym pierogi ruskie i z miesem w moim barze gdzie robia domowe obiadki,ciasto upieklam z jablkami bardzo wyrosniete i mokre w srodku,do tego rybka smazona z sosem smietanowo porowym i kapusta zasmazana do niej z jablkami i moze dla mieso jadow cos to kurczak piersi zasmazane ze smietanka i serkiem,to wystarczy proste bez duzej roboty.

18.03 a co to ma wspólnego z wielkanocą ? Ja lubię gotować, lubię gościć gdybym tego nie lubiła to bym nikogo nie zapraszała. Dla mnie powiedzieć,że ktoś kto zaprasza na śniadanie wielkanocne i serwuje pierogi z garmażerki jest śmieszny to za mało.

16.39 Jestem głodny nadal !! :) ha ha

Teściowie, a nie teście, tumanie. Zamiast siedzieć w garach, cofnij się lepiej do szkoły.

Nie wiem gdzie wy tu widzicie dużo roboty - 3 proste ciasta ( no może zielony mech troche bardziej pracochłonny ) faszerowane jajka - chwila roboty, upiec chleb przy thermomixie to 2 minuty pracy, tak samo upieczenie boczku czy kaczki - wstawiasz i robi się samo.. Majonez ? 2 minuty. Serio nie wiem co tu jest takiego skomplikowanego i pracochłonnego

Strasznie dużo jedzenia. Już wiem dlaczego ludzie dostają takiego szału, będąc w sklepach przed świętami i skąd te koszyki wypełnione do samej góry. U nas będą jajka z majonezem, pieczone i gotowane mięsa: karkówka, boczek, schab i pierś z kurczaka, dwa rodzaje kiełbasy i pasztetu, sałatka jarzynowa, ćwikła z chrzanem, grzybki marynowane. Dodatkowo ciasta do kawy: sernik itd. Wszystko.

18.23 Bo to są lenie i nie chce im się pracować , do tego jeszcze zazdroszcza

18.22 oho, czyżby pani od pierogów wielkanocnych :D ? Ty może zamiast wytykać innym błędy popracowałabyś nad kulturą osobistą bo choćbyś mówiła hiperpoprawnie to i tak w oczach ludzi będziesz wsiurem. A o moje wykształcenie się nie martw.

18.25 masz dużo racji sama się po części z tym zgadzam ... Ale jak gadałam z koleżanką i powiedziałam jej co będę przygotowywać to stwierdziła, że to stanowczo za mało i to skandal aby dawać gościom po 1 kawałku ciasta. Po raz pierwszy organizuję święta i chcę żeby każdy był zadowolony.

Ja wychodzę z założenia, że lepiej przygotować więcej niż żeby ktoś miał być potem niezadowolony czy głodny. Przecież nikt nie karze każdemu z osobna zjadać wszystkiego co jest na stole aż do zwymiotowania, ale nie każdy lubi sery, mięsa a z takich bezpiecznych potraw jest tu tylko sałatka jarzynowa i to podejrzewam, że nie wielki gar więc pewnie po 1 porcji dla każdego. Ja na twoim miejscu pokroiłabym jeszcze jakieś warzywa w słupki i podała z jakimś fajnym dipem, bo może nie każdy ma ochotę na tłuste i ciężkie żarcie.

Czyś ty zwariowała? :O Kto tyle zje? Połowa pójdzie do śmieci.

10 osób + 2 dzieci moim zdaniem może zjeść dużo

A ja wychodzę z założenia, że jak ktoś chce wybrzydzać czy mieć wybór z 20 rzeczy, to niech idzie do restauracji. Nigdy nie bawię się w robienie fafnastu różnych dań, jest jedna zupa, ze 2 przystawki, jedno danie główne (jeden rodzaj mięsa czy ryby, jeden dodatek typu kasza czy ryż, i 1-2 surówki), jeden deser. Koniec.

A na wychodzę z założenia że lepiej zrobić trochę mniej niż bym miała wyrzucic nie znoszę marnotrawstwa

Goście na pewno będą u was 2 dni więc jedzenia jest w sam raz.

Autorko, wg mnie super menu! Życzę Ci udanych świat, napracowałas się i postarałas, naprawdę fajna z Ciebie babeczka :-) pozdrawiam