Ile gotujecie rosół?

Bo ostatnio rozmawiałam ze znajoma i ona gotuje 1,5-2h i byłam w szoku bo ja sama godzinę to gotuje mięso a potem jeszcze ok 3 h jak dodam wloszczyzne, czyli w sumie ok 4h.

ja szybko, szczególnie z takiego jednego opierzonego Kogucika:)

Tez około 4h.

Ja gotuję 1.5/1.5 najpierw 1.5h mięso później 1.5h z włoszczyzną.

Do 5h.

No właśnie wydaje mi się ze taki rosół gotowany ze 2 h jeszcze praktycznie nie ma smaku

Ja gotuję ok 3-4 godz.,na małym ogniu, właściwie, to tak pyrkocze, tylko solę go na 0.5 godz. przed końcem gotowania.

Dlaczego sol przed końcem? Dodajecie kostkę rosolowa?

Sól na końcu aby był klarowny, nie daje kostki, nie używam takich rzeczy w kuchni, daje lubczyk i liść selera.

tak dawno nie gotowałam rosołu , że sama nie wiem czy byłby tak dobry i klarowny jak to kiedyś bywało:)

Dajcie dobry przepis, krok po kroku ale drobiowy...Jeśli możecie.

nienawidzę rosołu ☺️ nie wiem jak to mozna jesc.

jak będę na urlopie to ci napiszę- teraz to w pracy jestem i latam na szmacie:)P z doskoku pisze na necie:)

Ja gotuję w wolnowaru i tam najczęściej wrzucam na noc i się robi. Kiedyś zapomniałam o nim i wolnowaru się ok 16h- był wyśmienity. Ale wolnowar tak ma, w garnku na gazie nie robię więc się nie wypowiem.

a chcesz żebym cie zgłosiła? to lepiej polub!

buahahahhaha, wariatka 16 godzin - to chyba wyszła przecierka rosołowa:)

gość dziś Dlaczego sol przed końcem? Dodajecie kostkę rosolowa? gość dziś Sól na końcu aby był klarowny, x Nie dlatego, żeby był klarowny ( i tak jest, bo go "szumuję"), tylko żeby mięso się nie zamknęło i oddało smak wywarowi, a żadnych kostek ani kucharków nie dodaję, bo to sama chemia.

Co to jest wolnowar?

A ile dajecie soli na ok 5 l garnek?

też nie znam ale pomyślałam , dawno nic nie gotowałam może jakieś nowe garnki wypuścili z rynku:)

tyle ile potrzeba- do smaku

gość dziś A ile dajecie soli na ok 5 l garnek? x posól łyżeczkę od herbaty, a na końcu spróbuj i ewentualnie dosól.

gość dziś Dajcie dobry przepis, krok po kroku ale drobiowy...Jeśli możecie. X - umyj drób, wstaw w zimnej wodzie, zagotuj - zdejmij "szumowinę", przykręć -dodaj ziele (1-2 kulki), pieprz w ziarenkach, ja dodaję jeszcze grzybka suszonego. - dodaj włoszczyznę ( 2-3 marchewki, 2 pietruszki, kawałek selera, por, opieczoną cebulę, można też dodać kawałek kapusty włoskiej - gotuj do miękkości mięsa i warzyw. - potem posól - jeśli lubisz, pokrój marchewkę i dodaj natkę -......i zjedz :)

Ja na początku podsmażam chwilę wszystko, szczególnie gdy robię bulion z samych warzyw. Przeczytałam kiedyś o tym i moim zdaniem taki rosół ma dużo bardziej intensywny zapach.

Rzadko robię, ale jak już to porządny, więc swoje się musi pogotować. Tak ze 3 godziny minumum, a generalnie "aż smakuje jak rosół" ;)

gość dziś Ja na początku podsmażam chwilę wszystko, x Tz, co podsmażasz ?, mięso ?

gość dziś Wyszukaj sobie "rosół rumiany" - już więcej zwykłego nie zrobisz.

Wolnowar to garnek który ma za zadanie długo gotować nie osiągając temperatury wrzenia. Nie jest to nowość. Mięsa wychodzą pyszne, mięciutkie i aromatyczne, zupy podobnie. Cały garnek składa się z elementu grzejącego i misy najczęściej kamionkowej. Nie żre dużo prądu mimo długiego gotowania bądź duszenia. Wbijcie sobie w google slow cooking lub po prostu wolnowar i wyskoczy.

gość dziś gość dziś Dajcie dobry przepis, krok po kroku ale drobiowy...Jeśli możecie. X - umyj drób, wstaw w zimnej wodzie, zagotuj x Nie ja pytałam ale dzięki, o grzybie, kapuscie i soleniu na końcu nie wiedziałam,Ugotuje na sobotę i dam znać czy dobre wyszło :)